おうちdeごはん　ときどきおやつ　

カラダ想いのおうちごはん。身近な材料で簡単にからだに優しい家庭料理レシピ

こんにちは〜。仁美です。お立ちより頂き嬉しいです。ありがとうございます。 先週は、寒かったけれど今週から暖かくなるとのこと。外出時何を着て良いのか気温差激しく真剣に悩んだ先週から変わるかな？皆さまどうぞお風邪など召しませんように。 応援クリック押してくだ ... 続きを読む
こんにちは〜。
仁美です。
お立ちより頂き嬉しいです。
ありがとうございます。 

先週は、寒かったけれど今週から暖かくなるとのこと。
外出時何を着て良いのか気温差激しく真剣に悩んだ先週から変わるかな？

皆さまどうぞお風邪など召しませんように。
 
b9c272f4
応援クリック押してくださると嬉しいです。
IMG_0821
自分の打ったお蕎麦でランチ♪
いつかそば打ちを学びたい〜って思ってたらお友達が叶えてくれました。
IMG_0693
松本名人がお蕎麦屋さんの仕事場をお借りして行う本格的なそば打ち体験教室。
今回は、江戸前で二八蕎麦。
二八とは？
うどん粉二分、そば粉八分の割合で作ったそば。
IMG_0818
名人のそば打ちを拝見してからのスタート。
覚えるの必死！
でもその手際の良さに関心しきり。
上手な方のを拝見すると自分もできそうな気がしてくるから不思議！（気のせいともいう 。。)
IMG_0819
手が粉だらけなので工程は、撮影していませんが手際が悪く水分不足！苦戦して出来たのが左。
右は、名人のもの。
やはりそば打ちは奥が深かった(・・;)
思いのほか太くならず、少しホッ！
IMG_0820
場所をお借りした大塚のお蕎麦屋さんでお疲れ様会。
蕎麦寿司、蕎麦をあげた物、季節のお蕎麦屋桜そば。
どれも美味しかったです。
FullSizeRender
お蕎麦屋さんのかえしを頂いておうち蕎麦。
旦那さん、名人のも美味しいけれど美味しいって食べてくれました。多分もっと太くてボソボソで切れ切れなもの想像してたんだろうな〜。
粉の世界は、奥深い。
大変だけれどそば打ちまた習いたいです。

 Nadia    ／  b9c272f4

応援クリックしていただけたら嬉しいです。


Instagram／LINE更新情報

2 ／ １

Instagramただいま６８２名！

LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。

読者になって頂きありがとうございます。



ブログ登録キャンペーン

タグ ：
学び
そば打ち体験
そば

「Sunkistさま×レシピサイトNadiaのオレンジデーイベント」に参加させて頂きました。オレンジの収穫をイメージされたすてきな会場。2月14日といえば「バレンタインデー」。3月14日といえば「ホワイトデー」そして4月14日の今日は、「オレンジデー♪」大切な人にオレンジやオ ... 続きを読む
IMG_0687
「Sunkistさま×レシピサイトNadiaのオレンジデーイベント」に参加させて頂きました。

FullSizeRender
オレンジの収穫をイメージされたすてきな会場。

2月14日といえば「バレンタインデー」。3月14日といえば「ホワイトデー」

そして4月14日の今日は、「オレンジデー♪」

大切な人にオレンジやオレンジ色のものを贈り感謝の気持ちや想いを伝える日。

今日は、そんなすてきな記念日なんですよー♪
お花屋さんにもオレンジデーコーナー見つけました！
FullSizeRender

「おうちでいっしょごはん」というテーマにそって
カワイイ食卓料理研究家・きゃらきゃらさんが簡単で華やかに食卓を彩ることができるカットオレンジのアイデアを教えてくださいました。

IMG_0808

お寿司の器

①1／２カットしたオレンジの底を少し切り落とす。

②皮と果肉の間に包丁を入れ果肉をくり抜く。

③カットした底を②に①を中からはめたら出来上がり。

その他にもオレンジのうさぎの飾り切りを教えて頂きました。

IMG_0682

デモの後は、実践！
同じテーブルのお料理家さんとワイワイと！
IMG_0676
「ネーブルオレンジ香る華やかちらし寿司」完成！
さすがな料理家チーム！アイデアもすばらしく！
くり抜いたオレンジも無駄にいたしません♡
酢蓮根は、つまようじ2本で支えてます。
ネーブルオレンジのガリ美味しかったです。
FullSizeRender
生ハムとカッテージチーズのネーブルオレンジサラダ
も頂きました。オレンジのうさぎちゃんを添えてあるドレッシング爽やかで美味しかったです♡
IMG_0679
オレンジを使うとこんなに華やかな食卓に✨
「4月14日のオレンジデー」
みずみずしく美味しいサンキストオレンジを使用し大切な人との特別な1日にしてみませんか？

オレンジデーレシピ①   ②
きゃらきゃらさんレシピ① 

   Nadia ／  b9c272f4

応援クリックしていただけたら嬉しいです。


Instagram／LINE更新情報

2 ／ １

Instagramただいま６７７名！

LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。

読者になって頂きありがとうございます。




タグ ：
オレンジデー
サンキストオレンジ
イベント

おはようございます。お立ちより頂き嬉しいです。ありがとうございます。  応援クリック押してくださると嬉しいです。暮らしニスタさまの素敵アイディアに選んで頂きました。嬉しいことにpik up！記事♪今日一日TOPの画面に表示されます。詳しくは、こちら↓シーフードミッ ... 続きを読む
おはようございます。
お立ちより頂き嬉しいです。
ありがとうございます。 
 
b9c272f4
応援クリック押してくださると嬉しいです。

暮らしニスタさまの
素敵アイディアに選んで頂きました。
嬉しいことにpik up！記事♪
今日一日TOPの画面に表示されます。
93895bf7474ab24bcd14e2700b647228
詳しくは、こちら↓
FullSizeRender

シーフードミックス解凍方法のコツ付き

【トムヤ厶クン風クリーム豆腐スープ】

レシピ
トムヤムクンペーストを使って簡単オシャレに！
おもてなしにもおススメですよ！  

※写真、レシピの無断転載等は、ご遠慮頂いております。
 

Instagramただいま６７５名！

フォロワー１０００名目指してます

どちらもフォローして頂けたら嬉しいです。

宜しくお願い致します。2 ／ １

タグ ：
暮らしニスタ

おはようございます。仁美と申します。どうぞごゆっくりしていってくださいね。3月の終わり、京都へ日帰りでお出かけしてきました。桜が咲き始めた頃、素敵な風景に巡り合えました。新潟に住んでいた頃の友人の披露宴にお招き頂きました。ホテルオークラの美味しいお料理の数 ... 続きを読む
おはようございます。

仁美と申します。
どうぞごゆっくりしていってくださいね。

3月の終わり、京都へ日帰りでお出かけしてきました。
桜が咲き始めた頃、素敵な風景に巡り合えました。
IMG_9726
FullSizeRender
新潟に住んでいた頃の友人の披露宴にお招き頂きました。
FullSizeRender
IMG_9665
ホテルオークラの美味しいお料理の数々。
FullSizeRender
ハート♡がさりげなく添えられていて。。
ふたりの温かいおもてなしにそこにいる皆が幸せな気持ちになる素敵な披露宴。
85A2C9C0-450F-44EC-8F6C-D5AE5649A8EA
総料理長によるクレープシュゼットの炎の演出あり
。
FullSizeRender

オレンジクレープシュゼット。
幸せそうなお友達の姿を見ることができて本当に嬉しかったです。

関西に行く時は、3月が多いのですが桜が咲く季節に訪れたのは、初めて。
また機会を見つけてゆっくりと関西を訪れたいです。
タグ ：
京都
旅

おはようございます。お立ちよりいただきありがとうございます。 仁美です。訪問とっても嬉しいです。   よかったらゆっくりしていってくださいね。今週は、桜を楽しむ毎日。昨日は、ポカポカ日和で散策日和。青空の下で桜を楽しめて良かったです。ヤマキ部2期生として活 ... 続きを読む
おはようございます。

お立ちよりいただきありがとうございます。 
仁美です。
訪問とっても嬉しいです。   
よかったらゆっくりしていってくださいね。

今週は、桜を楽しむ毎日。
昨日は、ポカポカ日和で散策日和。
青空の下で桜を楽しめて良かったです。
IMG_9888
ヤマキ部2期生として活動させて頂いてます。

「ヤマキだし部」今月のテーマは
「1年間の集大成！わたしのおすすめおだし料理」です。
ラストは、【大根のそぼろあんかけ】
ほっこりする和ごはんが好き♡
シンプルだけどおだしの美味しさと食材の美味しさを感じるお料理が良いかな〜と思い選びました。

この一年間ヤマキだし部としておだしを活用したレシピをご紹介させて頂きました。
短時間で作れ、和食から洋食までつかえる優れたおだし。ヤマキ基本のだしは、香りを感じ、豊かな味です。おだしをより身近に感じて頂けたら嬉しいです。
b9c272f4 ／  Nadia
ポチッと登録して頂けると嬉しいです。

応援クリック押してくださると嬉しいです。
y2pic9oa6
おだしは、↑で購入できます。
今回、使用したのは、
ヤマキ 基本のだし「焼きあごと焼き煮干し（いわし）の合わせだし」
FullSizeRender

「1年間の集大成！わたしのおすすめおだし料理」
IMG_9894

IMG_7734

大根のそぼろあんかけ

【材料】（約２人前）

大根 ：300g

豚ひき肉：200g

【Ａ】：しょうがすりおろし  1片

【Ａ】：砂糖 大さじ1

【Ａ】：酒   大さじ1

【Ａ】：みりん  大さじ1

【Ａ】：醤油  大さじ1

【Ａ】：だし汁  200ml

水溶き片栗粉：（水大さじ２＋片栗粉大さじ1)

《基本のだしの作り方》
「焼きあごと焼き煮干し（いわし）の合わせだし」
お鍋に水400cc基本のだし1パックを入れ、火をかけ沸騰してから３分間中火で煮出して火を止め、だしパックを取りだします。
そこから200cc使用します。

【下準備】

大根の皮をむき、少し大きめの乱切りにする。

だし汁を準備する。

【作り方】

①圧力鍋に【Ａ】を入れ、大根、豚ひき肉をいれ、ふたをし、火にかけます。

IMG_9882

②圧力鍋に圧がかかったら弱火強にし、5分たったら火を止め、圧が下がったらふたをあけます。

③味見をし、味の調整をします。

薄味に感じたら醤油を少し足します。

水溶き片栗粉をまわし入れ、火をつけ強火にし、沸騰したら火を止めます。

④器に盛りつけ出来上がり。


ほっこりする大根のそぼろあんかけ。

お試し頂けたらうれしいです。

POINT

圧力鍋は、今回高圧を使用しています。

普通圧、低圧などがあるのでそのメーカーの大根の煮物の時間等を目安に加圧してください。


加圧は、お守りが揺れるもの、湯気がでてからのものもあります。そちらも圧力鍋の説明書をお読み頂けたらと思います。


ヤマキさんプロデュースの食の情報サイト
５９

ご覧いただき、ありがとうございます。
感謝しております♥

Instagram／LINE更新情報

2 ／ １

Instagramただいま６７６名！

LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。

読者になって頂きありがとうございます。


続きを読む
タグ ：
ヤマキ基本のだし
ヤマキだし部
簡単
食材2品
大根
煮物

こんばんは〜。お立ちよりいただきありがとうございます。 仁美です。訪問とっても嬉しいです。   よかったらゆっくりしていってくださいね。日曜日からお出かけな毎日。少し寒いけど春は、散策日和ですね(^^)ヤマキ部2期生として活動させて頂いてます。「ヤマキだし部」 ... 続きを読む
こんばんは〜。

お立ちよりいただきありがとうございます。 
仁美です。
訪問とっても嬉しいです。   
よかったらゆっくりしていってくださいね。

日曜日からお出かけな毎日。
少し寒いけど春は、散策日和ですね(^^)
IMG_9627
ヤマキ部2期生として活動させて頂いてます。

「ヤマキだし部」今月のテーマは
「1年間の集大成！わたしのおすすめおだし料理」です。

この一年間ヤマキだし部としておだしを活用したレシピをご紹介させて頂きました。
短時間で作れ、和食から洋食までつかえる優れたおだし。ヤマキ基本のだしは、香りを感じ、豊かな味です。おだしをより身近に感じて頂けたら嬉しいです。

今回ご紹介するレシピは、「衣笠丼」
材料は、シンプルだけどおだしの美味しさが伝わる丼物。京都のお料理になります。

b9c272f4 ／  Nadia
ポチッと登録して頂けると嬉しいです。

応援クリック押してくださると嬉しいです。
y2pic9oa6
おだしは、↑で購入できます。
今回、使用したのは、
ヤマキ 基本のだし「かつおと昆布のあわせだし」
FullSizeRender

「1年間の集大成！わたしのおすすめおだし料理」
IMG_9626

IMG_7734

衣笠丼

【材料】（約１人前）
温かいごはん：1人前

卵（M玉）：2個

油揚げ：1枚

ねぎ ：1本

【A】だし汁：200ml

【A】みりん：大さじ1   

【A】砂糖：大さじ１

【A】薄口醤油：大さじ１と1／2


ねぎ：適量


《基本のだしの作り方》
「かつおと昆布のあわせだし」
お鍋に水400cc基本のだし1パックを入れ、火をかけ沸騰してから３分間中火で煮出して火を止め、だしパックを取りだします。
そこから200cc使用します。

【下準備】
・だし汁を準備する。
・ねぎは、青い部分を入れて斜め切りにする。
・油揚げをざるに入れ、お湯をかけ脂抜きする。

【作り方】

FullSizeRender

①お鍋に【A】だし汁、みりん、砂糖、薄口醤油の順でいれ、沸騰したら油揚げをいれる。
FullSizeRender

②おだしが油揚げに染みてきたらねぎをいれ、玉子をまわし入れ、箸でさっとかき混ぜふたをしめ、火を止め1分～2分でふたをあけます。

IMG_9621

③器にごはんをよそって②を盛りつけて出来上がり♪  


お出汁を感じる丼もの。

作って頂けたら嬉しいです。


POINT

九条葱があれば、九条葱で。なければ、ねぎでも小葱でもお好みでどうぞ！

卵の半熟加減は、お好みでご調整ください。


ヤマキさんプロデュースの食の情報サイト
５９

ご覧いただき、ありがとうございます。
感謝しております♥

Instagram／LINE更新情報

2 ／ １

Instagramただいま６７０名！

LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。

読者になって頂きありがとうございます。



タグ ：
ヤマキ基本のだし
ヤマキだし部
丼
ごはん
簡単

おはようございます。新年度に入りましたね〜。新元号が決まり、色々と新たにスタートな時です。お立ち寄り頂き、嬉しいです。ありがとうございます。  応援クリック押してくださると嬉しいです。暮らしニスタさんの素敵アイディアに選んで頂きました。 おだしで美味しい ... 続きを読む
おはようございます。
新年度に入りましたね〜。
新元号が決まり、色々と新たにスタートな時です。
お立ち寄り頂き、嬉しいです。
ありがとうございます。 
 
b9c272f4
応援クリック押してくださると嬉しいです。

暮らしニスタさんの
素敵アイディアに選んで頂きました。

 おだしで美味しい！味噌キムチラーメンFullSizeRender
今日一日、暮らしニスタさんのTOPページに
掲載されています。
選んで頂きありがとうございます。
よかったらご覧になってみてくださいね。

詳しくは↓
FullSizeRender

Instagram／更新情報

Instagramただいま６７０名！

フォロワー１０００名目指してます

どちらもフォローして頂けたら嬉しいです。

宜しくお願い致します。

2 ／ １

タグ ：
暮らしニスタ

おはようございます。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。仁美と申します。ご訪問とても嬉しいです。  ゆっくりしていってくださいね。3月最後の日。京都に日帰りで向かいます。お友達の花嫁姿楽しみです♡今月のスパイス大使の課題下記のスパイスモニタープ ... 続きを読む
おはようございます。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
仁美と申します。
ご訪問とても嬉しいです。  
ゆっくりしていってくださいね。
3月最後の日。
京都に日帰りで向かいます。
お友達の花嫁姿楽しみです♡
IMG_9601
今月のスパイス大使の課題
main_toko12 (2)
main_toko
下記のスパイスモニタープレゼントを頂きました。
スパイス大使として活動しております。

b9c272f4 ／  Nadia
応援クリックしていただけたら嬉しいです。
今回は、 マーラージャンを使用。      

唐辛子のヒリヒリする辛味

中華でおなじみ花椒（ホアジャオ）の香りとしびれるような辛味
2つの辛味で刺激感は倍増、 “シビれる辛さ”がたまらない！豆板醤と粒状のにんにくも入ってコクもしっかり！餃子や麻婆豆腐などはもちろん、いつものおかずの味つけにもおすすめです。
sec01_spice_item_b

ハウス 麻辣醤（マーラージャン）

花椒のしびれる辛味と唐辛子のヒリヒリする辛味が合わさった、クセになる味わいが楽しめる薬味です。コクのある豆板醤と粒状のにんにく入りで、さまざまな料理の味つけに使えます。

くわしくはこちら ＞＞ 

今月の注目お助けアイテム！

sec06_otasuke_item9

ハウス唐がらし族＜麻辣唐辛子＞

シビれる辛さの花椒と後引く辛さの唐がらしをバランスよくブレンド。
この1本でクセになるおいしい辛味をプラスできます。
いろいろな中華料理やフライドポテト、唐揚げなどにおすすめです。

くわしくはこちら ＞＞


「スパイスでお料理上手　魅惑のシビれる辛さ対決！あなたはどっちがお好み？」
IMG_9603
【鶏むね肉の甘辛唐揚げ】
茹で方のコツつき！

IMG_7734

【材料】（約２人前）

鶏むね肉 ：280g

【A】酒 ：大さじ1

【A】砂糖：小さじ1／2

片栗粉：大さじ3

サラダ油：大さじ３

【B】酒：大さじ2

【B】みりん：大さじ2

【B】はちみつ：大さじ1

【B】醤油：大さじ2

【B】ハウス麻辣醬：小さじ1～

 いりごま白：適量


【下準備】

・鶏むね肉を横にそぎ切りにし、ボウルに入れ、【A】を入れ、水分が入りこむまで揉み込む。

【レシピ】         

①鶏むね肉に片栗粉を全体にまぶす。

②【B】をフライパンに入れ、火加減を弱火強にし、とろみが出たら火を止める。(とろみがつきすぎたら水を少しいれ調整する。)

③別のフライパンにサラダ油大さじ３杯入れ、180℃に熱し、揚げ焼きにする。

IMG_9611

④きつね色になったらすぐに②のフライパンにいれ、タレを絡めます。

IMG_9610

⑤器に盛りつけごまを全体にふりかけて出来上がり。

IMG_9605

下準備でひと手間かけてお酒と砂糖を揉みこんでるので胸肉なのにしっとり！

しっかりした甘辛な味つけなので冷めても美味しくお弁当にもピッタリです！

麻辣醤のほんのり痺れる辛さとあう味つけにしました。作って頂けたら嬉しいです♡


POINT

ハウス麻辣醬は、 お好みで辛さをご調整ください。

今回はもう一つ
簡単！菜の花ともやしのサラダ  【#食材2品】
もご紹介しております。
IMG_9618

※写真、レシピの無断転載等は、ご遠慮頂いております。


ご覧いただき、ありがとうございます。
感謝しております♥

Instagram／LINE更新情報

Instagramただいま６６０名！

LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。

2／ １

ありがとうございます。

続きを読む
タグ ：
ハウス麻辣醤
スパイ大使
鶏むね肉
肉料理
お弁当のおかず
食材1品

おはようございます。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。仁美と申します。桜の季節になりましたね〜。それなのに寒くてびっくり！！ 桜が咲いてる時、青空で暖かい日があると良いですね。ご訪問とても嬉しいです。  ゆっくりしていってくださいね。今月のス ... 続きを読む
おはようございます。

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
仁美と申します。

桜の季節になりましたね〜。
それなのに寒くてびっくり！！
 
桜が咲いてる時、青空で暖かい日があると良いですね。

ご訪問とても嬉しいです。  
ゆっくりしていってくださいね。
IMG_9613
今月のスパイス大使の課題
main_toko12 (2)
main_toko
下記のスパイスモニタープレゼントをいただきました。
スパイス大使として活動しております。

b9c272f4 ／  Nadia
応援クリックしていただけたら嬉しいです。

今回この2つの中から使用したのは、わさんしょう。
こちらをドレッシングの中に入れ、菜の花ともやしでサラダを作りました。
“シビれる辛さ”は清涼感とうまみがしっかり♪
おそばやお茶漬けステーキなどにあいそうです。
sec01_spice_item_a0

ハウス わささんしょう

本わさびのツーンとくる辛味と、ぶどう山椒の清涼感のある香りとシビれる辛さを組み合わせた、クセになる味わいが楽しめる薬味です。
うまみのある藻塩を使用(食塩中、藻塩22％使用)。さまざまなメニューに使えます。

くわしくはこちら ＞＞

今月の注目お助けアイテム！
sec06_otasuke_item9

ハウス唐がらし族＜麻辣唐辛子＞

シビれる辛さの花椒と後引く辛さの唐がらしをバランスよくブレンド。
この1本でクセになるおいしい辛味をプラスできます。
いろいろな中華料理やフライドポテト、唐揚げなどにおすすめです。

くわしくはこちら ＞＞


「スパイスでお料理上手　魅惑のシビれる辛さ対決！あなたはどっちがお好み？」
IMG_9618
【簡単！菜の花ともやしのサラダ 】
茹で方のコツつき！

IMG_7734

【材料】（約２人前）

もやし：1袋

菜の花 ： １／2束 約100g

ドレッシング

【A】ポン酢：大3

【A】ごま油：大1.5

【A】ハウスわささんしょう：小１ 〜小さじ2


【下準備】

・もやしは、たっぷりの水で良く洗います。

・菜の花は、根元を1センチほど切って水で洗い、半分に切って下の茎と上の蕾にわけます。

上下でゆで時間が異なるので先に分けておくのがポイントです！長い物は食べやすい大きさに切る。

【レシピ】         

①お鍋の水を沸騰させ、塩小さじ1/4と、酢小さじ1（分量外)を入れます。

モヤシを入れたら、強めの中火で30秒～1分茹でます。モヤシが茹であがったらザルに上げて水を切り、冷水で冷まし、しっかり水切りをします。

②菜の花は、おなべの水を沸騰させ、小さじ1(分量外)を入れ、茎を先に茹で、同じ頃合いで茹であがるよう蕾を茹で時間がきたら火を止め、ざるにあげ冷水で冷まし、水切りします。


茹で時間の目安

茎　５〜６ｍｍ　３０秒
茎　７〜８ｍｍ　４５秒
茎　９〜１０ｍｍ　１分
茎　１１〜１３ｍｍ　１分半

蕾   約３０秒


③ボウルに【A】の調味料をよく合わせ①と②を混ぜ合わせ出来上がり。


春を感じルナサラダほんの痺れがアクセントになり美味しいですよ。ぜひ作って頂けたら嬉しいです。


POINT

IMG_7735もやし、菜の花は、しっかり水切りをします。
IMG_7735ハウスわさんしょうは、 お好みで辛さをご調整ください。


※写真、レシピの無断転載等は、ご遠慮頂いております。


ご覧いただき、ありがとうございます。
感謝しております♥

Instagram／LINE更新情報

Instagramただいま６４５名！

LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。

2／ １

ありがとうございます。

続きを読む
タグ ：
スパイス大使
食材2品
時短
簡単
もやし
菜の花
サラダ
ハウスわささんしょう

こんばんは。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。仁美と申します。訪問とても嬉しいです。   ごゆっくりしていってくださいね。少し前になりますが記録として。。。。2月16日（土）　京橋築地小学校にて昆布食育教室があり、昆布大使としてアシストさせて頂 ... 続きを読む

こんばんは。

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
仁美と申します。

訪問とても嬉しいです。   
ごゆっくりしていってくださいね。
少し前になりますが記録として。。。。
FullSizeRender
2月16日（土）　
京橋築地小学校にて昆布食育教室があり、昆布大使としてアシストさせて頂きました。
FullSizeRender
昆布いろいろ。。。
無題
昆布講座では、築地の吹田商店、吹田社長による
昆布の生態や昆布漁の様子、昆布の歴史などのお話。
昆布漁の動画などもみていただきました。
IMG_8797
FullSizeRender
昆布の種類と出汁の飲み比べ
昆布一つずつ飲み比べていただきました。
それぞれの感想が素晴らしくて…
さすが築地っ子だな~と感心しきり。

合わせ出汁も自分で昆布だしと鰹だしを各自それぞれ合わせていただきました。
少しずつ合わせて飲みながら好みにブレンドする子もいて興味津々。
その姿が嬉しかったです。
FullSizeRender
無題
お味噌汁の飲み比べでは、天然のお出汁を入れたものと入ってないものを。
もちろん天然のお出汁入りお味噌汁が大人気！
子供たちの美味しい笑顔がいっぱいになりました。
天然のお出汁は、美味しいだけじゃなく香りゆたか。

機会があったら粉だし使用とだしパックor昆布だしを使用した時、香りを嗅いで確認してみてください。
きっとその違いがわかると思いますよ。

貴重な食育の現場に携われたこととても勉強になりました。
皆様、ありがとぅございました。

一般社団法人 日本昆布協会では、小学校の昆布食育教室を行っております。
お問い合わせは、→★

b9c272f4 ／  Nadia
レシピブログさんのブログランキングに参加しています。
ポチッと登録して頂けると嬉しいです。



Instagram／LINE更新情報

2 ／ １

Instagramただいま644名！

LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。
読者になって頂きありがとうございます。



続きを読む