いろいろパン作り
久しぶりに時間もあったし、またまたホームベーカリーでパン作り♪ロールパンの生地で何でも出来るのでアンパン・ジャムパン・サツマイモパンにチャレンジ!ふわふわのパンが作りたくて発酵時間を多くしたら、過発酵しすぎてたみたい出来たパンは、表面が硬いでも味は、噛め ...
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材料
生筋子 一腹(300グラム程度)
日本酒 大さじ3
白醤油 大さじ3
昆布 少々(お好みで)
鷹の爪 半かけ(種はとっておく) (おこのみで)