おうちdeごはん ときどきおやつ 

カラダ想いのおうちごはん。身近な材料で簡単にからだに優しい家庭料理レシピ

2007年11月

◆浅草へ◆ただいま~。東京より戻ってきました。東京では、ブロガーさんとの楽しい出会いがありました。今回は、浅草に二日間行ってきました。一日目の三連休最後の日の浅草は、凄い人写真撮影したくても前に進みたくてもとにかく凄い人でした。浅草寺へ行き、お参りをして ... 続きを読む
◆浅草へ◆

ただいま~。東京より戻ってきました。

東京では、ブロガーさんとの楽しい出会いがありました。


今回は、浅草に二日間行ってきました。

一日目の三連休最後の日の浅草は、凄い人

写真撮影したくても前に進みたくてもとにかく凄い人でした。

浅草寺へ行き、お参りをしてきました。
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浅草は、大好きな場所でよく遊びにきた懐かしい場所。
隅田川を下って浜松町にいったりしてたこともあり、懐かしい~。


そして東京最後の日にもういちど浅草へ

ファン限定記事に載せましたがブロガーさんとふぐコースランチをして
お友達が司会をするので招待してくれた寄席を見に行ってきました。
509b3ecc.jpg


木馬亭は、こんな感じ。
昭和の香りがするでしょ~。

マギー司郎さんのようなお笑い手品あり
声まねあり、面白劇がありとかなり楽しい寄席でした。

こんな経験をさせてくれたお友達に感謝♪





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★Carrot Cake★   こんばんは。  またまたご無沙汰してすみません。  今度は、パソコンの調子が悪くなり、バックアップも取る暇もなくリカバリーして0からスタート。  また一からの出直しです。  明日の25日から二泊三日で出張に便乗し、東京へ遊びに行くことにな ... 続きを読む
★Carrot Cake★

  こんばんは。
  またまたご無沙汰してすみません。
  今度は、パソコンの調子が悪くなり、バックアップも取る暇もなくリカバリーして0からスタート。
  また一からの出直しです。
  明日の25日から二泊三日で出張に便乗し、東京へ遊びに行くことになりました。
  急なことでホテルも新幹線の切符を取るにもぎりぎり。
  スケジュールも空白で一人旅のような感じになるかも?
  決まっていることは、下町めぐり。今回は、久しぶりの浅草を楽しんでくる予定です。
  というわけでブログの再開がものすごーく遅くなってしまいすみません。
  ご訪問も遅れていますが皆さん、忘れないでもう少しお待ちくださいね。

   今週の製菓教室のスイーツは、

   ★Carrot Cake★     
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     今回は、人参のケーキ。人参を摩りおろし、シナモンをきかせたケーキ 
     食べてみるとシナモンの味で人参の味は、あまりしませんでした。 
     飾りは、人参を細工しましたが相変わらずセンスなく、先生のから見たら人参らしくないような。 
     グラッセした人参は、とても美味しかったですよ。 
     いつものように先生の作ったスイーツでティータイム
     そして私のケーキは、お友達に試食をお願いしました~。  
          
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★Souffl Cheese Cake★  おはよー。  新潟も昨日雪がちらほら少し見えました。秋から一気に冬になった気がします。  風邪を引いていてもスイーツ作りは、休みませんでした。  でもこの日は、かなりボーっとしていたらしく、教室にエプロン忘れたり、  入れなきゃ ... 続きを読む
★Souffl Cheese Cake★

  おはよー。
  新潟も昨日雪がちらほら少し見えました。秋から一気に冬になった気がします。
  風邪を引いていてもスイーツ作りは、休みませんでした。
  でもこの日は、かなりボーっとしていたらしく、教室にエプロン忘れたり、
  入れなきゃいけない材料のお酒を忘れたりしてました。


   先週の製菓教室のスイーツは、

    ★Souffl Cheese Cake★     
9a9ff9a6.jpg

                       
     クリームチーズをたっぷり300g使い、蒸し焼きして作るのでしっとりした感じ 
     食べてみるときめ細かくしゅわしゅわっとしているけれど食べ応えのあるケーキでした。 
     いつものように先生の作ったスイーツでティータイム
     そして私のケーキは、会社のお友達に試食して頂きました~。  
     お酒は、忘れちゃったけれど美味しいと喜んでいただけました。  
          
     皆さん、いつもコメありがとう。凄く嬉しいです。
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簡単◆*グリーンカレー♪◆皆さん、風邪など引いていませんか?私は、旦那さんの風邪をもらったのか今のどが痛いです(+_+)日に日に寒くなっているので気をつけてお過ごしくださいね。先日、記事に書きましたがお花の先生にパソコンを教えに行ってきました。MacよりWin ... 続きを読む
簡単◆*グリーンカレー♪◆
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皆さん、風邪など引いていませんか?
私は、旦那さんの風邪をもらったのか今のどが痛いです(+_+)
日に日に寒くなっているので気をつけてお過ごしくださいね。
先日、記事に書きましたがお花の先生にパソコンを教えに行ってきました。
MacよりWinへ変更するので教えてほしいとの説明だったのに出てきたのは、Mac
私がパソコンを習い始めたときは、Macだったけれどそれもかなり前・・・
最初、Winと勝手が違うのでどうなるかと思いましたがなんとか第一歩を教えることが出来ました。
そしてガトーショコラをお届けしたお友達より、お礼のお電話が・・・
久しぶりに元気な声を聞け喜んでいてくれたようなのでとても嬉しかったです。
今度、送るときには、自信を持ってスイーツお届けしたいな~。

さてお休みの日にグリーンカレーを作ってみました。
グリーンペーストがあれば、簡単に出来ちゃうグリーンカレー。
ピリッと辛味が強いので大人向けかな?
旦那さんは、好み~って喜んでいましたよ。
辛いもの食べて汗いっぱいかいて風邪を吹き飛ばしちゃいましょう。

レシピは、こちら↓
簡単◆*グリーンカレー♪◆

美味しく出来ますように☆

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簡単◆*グリーンカレー RECPIE  ♪◆ ① 鶏肉は、1口大のそぎぎりに、ゆで筍は、4cm長さの短冊切りに。 ② なすは、いちょう切りにし水にさらす。袋茸は、半分に。プチトマトは、へたをとり半分に。  ③ 鍋に油を熱しグリーンカレーペーストを炒め、香りをたたせる。  ④ 鶏 ... 続きを読む
簡単◆*グリーンカレー RECPIE  ♪◆
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900ebd0a.jpg



 ① 鶏肉は、1口大のそぎぎりに、ゆで筍は、4cm長さの短冊切りに。
 ② なすは、いちょう切りにし水にさらす。袋茸は、半分に。プチトマトは、へたをとり半分に。 
 ③ 鍋に油を熱しグリーンカレーペーストを炒め、香りをたたせる。 
 ④ 鶏肉、なすを加え炒める。
 ⑤ ○と他の具を加え日が通るまで軽く煮込む。

※ペーストによっては、辛味が強いのでペーストを少なくしたり、ココナッツミルクで調整してね。
 しつこい味になるので煮込み過ぎないように短時間で仕上げるのがポイント★
 お好みで海老を入れたり、生ハーブを入れるのも美味しいです。

 ご飯にかけてもそのままでもお好みで。 
 美味しく出来ますように★ 

★APPLE TALT★  おはよー。  今日仕事を早めに終えて、レッスンを受けているフラワーアレンジの先生にお願いされたので  パソコンを教えに行ってきます。  新潟に来る前は、初心者向けのPCインストラクターをあるお仕事と掛持ちしながらしてました。  メイン ... 続きを読む
★APPLE TALT★

  おはよー。
  今日仕事を早めに終えて、レッスンを受けているフラワーアレンジの先生にお願いされたので
  パソコンを教えに行ってきます。
  新潟に来る前は、初心者向けのPCインストラクターをあるお仕事と掛持ちしながらしてました。
  メインの教室で自分の母くらいの方たちを教えながら学校の先生や夏休みの高校に行き
  高校生に教えたり、企業のシステムインストラクターなどなど、色々経験させて頂きました。
  久しぶり教えるので緊張しますがわかりやすくをモットーに頑張ってきます。

   今週の製菓教室のスイーツは、

    ★APPLE TALT★     
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     タルト型を使ってのタルト♪という意味でフィーリングのみで作成してます。 
     タルトだけれど味は、家庭で作るアメリカンなリンゴのケーキ
     ひまわりの花びらのようにリンゴをぐるっと一周★アーモンドをパラパラ
     初めて同じ教室の生徒さんに褒められちゃいました。  
     いつものように先生の作ったスイーツでティータイム  
     このケーキ、アーモンドがきいていてサクサク感が美味しい~。      
     初めて納得できた嬉しい作品となりました♪  

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*林檎が届きました~*おはよーございます。今日は、これからスイーツ教室へ行ってきます。今年も青森に住む母より、林檎が送られてきました。寒くなってきたし、そろそろかな~と思っていた日に母よりメールが。。。ところが翌日届くはずの林檎がなぜか海を越え、北海道に ... 続きを読む
*林檎が届きました~*

おはよーございます。
今日は、これからスイーツ教室へ行ってきます。

今年も青森に住む母より、林檎が送られてきました。

寒くなってきたし、そろそろかな~と思っていた日に母よりメールが。。。
ところが翌日届くはずの林檎がなぜか海を越え、北海道に行っていました。
そして三日後に林檎が届きました。宅急便の仕分けミスだったようです。

今回の林檎は、第一弾。

第一弾は、母の友人の林檎農家の方より頂いたもの。第二弾は、買ったものが届きます。

第一弾は、色々な種類が届くことが多いのでとても楽しみなの。

ちなみに去年は、とても珍しいあか~い林檎が届きました。


今回は、世界一という林檎とジョナゴールドが入っていました。


世界一は、凄く大きい品種です。
ジョナゴールドは、ゴールデンデリシャスと紅玉の交配種


先日、お料理教室で林檎をバターでソテーし、砂糖がけする料理を教えて頂いたので
送ってもらった林檎を煮込みハンバーグに添えてみました。


煮込みハンバーグも林檎も旦那さんに大好評☆
レシピは、改良中ですので又作ったらUPしますね。


そして先日、東京を訪れたときにお店に尋ねたお友達が結婚一周年を迎えました。
その記事は、こちら→

お祝いにガトーショコラを作りました。

2月に単発のスイーツ教室で習ったガトーショコラですが今回は、cocoaちゃんレシピで作りました。

cocoaちゃんもガトーショコラ作っていましたよ~。
その記事は、こちら→



喜んでもらえたら嬉しいな~♪♪♪

皆さんにとって素敵な一日になりますように☆彡


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*鮭づくし~*スーパーに生筋子が出てきました~。これがお店に並ぶと秋を感じます。ということで去年に引き続きいくらを作りました~。鮭も買ってきて秋の味覚、鮭づくしの夕食になりました。いくら~いっぱい。青じそバージョンとのりバージョンレシピは、こちら↓簡単◆ ... 続きを読む
*鮭づくし~*
スーパーに生筋子が出てきました~。

これがお店に並ぶと秋を感じます。
ということで去年に引き続きいくらを作りました~。

鮭も買ってきて秋の味覚、鮭づくしの夕食になりました。


いくら~いっぱい。


青じそバージョンとのりバージョン

レシピは、こちら↓
簡単◆**手作りいくら RECPIE ♪◆

そして鮭フライも作りました。


タルタルも手作り。
ピクルスの変わりに甘酢のラッキョウを入れました。
卵とマヨネーズとラッキョウ&パセリ味付けは、お好みで~。

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ご訪問&コメントありがとう★
いつもコメをくれるお友達、忙しい中でも時間を作って遊びに来てくれるお友達ありがと♡

傑作ぽち*は、とても励みになってます♪

皆のコメは、感謝しながら楽しく読ませていただいています。 
一人一人にお返事できなくて残念だけどそのかわり、まとめてコメさせてくださいね。
皆のブログ、とても楽しみにしているので時間を見つけてゆっくりですが遊びにいかせて頂きますね。

★Panpukin Pie★  おはよー。     ブログのタイトル*Cafe Smile*に変更、リニュアルしました~。    遊びにくる皆が笑顔になるようなあたたかい空間&お料理&お菓子作りをしたいな~と思い  この名前をつけました。  TOP画像は、大切なお友達HISA ... 続きを読む
★Panpukin Pie★

  おはよー。
   
  ブログのタイトル*Cafe Smile*に変更、リニュアルしました~。
  
  遊びにくる皆が笑顔になるようなあたたかい空間&お料理&お菓子作りをしたいな~と思い
  この名前をつけました。

  TOP画像は、大切なお友達HISAKOさんが作ってくれました。
  写真の品々は、私がHISAKOさんへ送ったものを素敵にアレンジしてくれました。
  素敵な画像ありがとう♡

  皆さん、これからも宜しくお願いします。



   今週の製菓教室のスイーツは、

    ★Panpukin Pie★          
                            

     今回は、練りパイを作りました。これが凄く難しかった。 


      うまく層にならなかったの~。練習しなきゃ。   

       先生の作ったスイーツでティータイム  




 今回は、ハロウィンのおばけの顔にしたんだけれど・・・

   焼きあがったあとの顔があんまり怖いのでお友達のを紹介します。



私の作ったスィーツは・・・

  旦那さんと試食隊の会社のお友達と一緒に★

 お見せできないほどの顔だったけれどパンプキンパイを好んで食べない旦那さん
 美味しいって言ってくれました。

 怖い顔がわからないように切ってこれから会社へ持っていってきま~す(笑)