おうちdeごはん ときどきおやつ 

カラダ想いのおうちごはん。身近な材料で簡単にからだに優しい家庭料理レシピ

2008年02月

◆旅してきました。1日目京都◆ 更新のない中、皆さん訪れてくれてコメントしてくれてありがとう。 旅行より戻り少し落ち着いてきたのでのんびりになると思いますが更新していきます。 木曜日は、東京へ出張へ 夜東京駅の大丸でお友達と仕事帰りによるご飯を食べて帰って ... 続きを読む
◆旅してきました。1日目京都◆

 更新のない中、皆さん訪れてくれてコメントしてくれてありがとう。

 旅行より戻り少し落ち着いてきたのでのんびりになると思いますが更新していきます。

 木曜日は、東京へ出張へ
 夜東京駅の大丸でお友達と仕事帰りによるご飯を食べて帰ってきました。

 翌日は、お仕事をして。。。。

 土曜日は、大荒れの天気の中、セスナのような小さい飛行機で揺れに揺れて伊丹着

 本当に怖かった。。。。。

 実は、主人行く先々で天気を悪くする才能が。。。。

 新婚旅行のオーストラリアも雨
 
 旅行先のハワイは、スコール

 出張へ行くところは、嵐

 そういえば、結婚する前デートをするとき晴れてたのに嵐になることもたびたび。

 今回も晴れない中での旅行になりそうです。。。


 まず初日は、京都を巡ることにしました。

 錦市場・四条通り

 見ているだけでも楽しいショッピングタイム♪

 そして雪のふる中、八坂神社へ

 引いたおみくじは、なんと大吉♪

 幸先が良い♪

8df3a6ec.jpg



 そしてどんどん雪が降る中、清水寺まで坂を登り行きました。

 目も開けられないほどの雪・・・・・

 でも雪の京都の風景は、風情があってきれいでした~。

 京都の鴨川も夜の祇園も風情があって素敵。

 何度来ても良いところです♪
 
 二日目は、神戸編です。時間を見つけてUPしますね。 
  
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簡単◆大根ステーキ◆ レシピブログの「アサヒスタイルフリー」 が当りました。  体に嬉しいレシピを考えるということで・・・・  何を作ろうかと悩んでいたらあっという間に締切日です。  いつものパターンですみません。  シンプルに大根を楽しみたいな~とそんな ... 続きを読む
簡単◆大根ステーキ◆


 レシピブログの「アサヒスタイルフリー」 が当りました。










  体に嬉しいレシピを考えるということで・・・・
  何を作ろうかと悩んでいたらあっという間に締切日です。

  いつものパターンですみません。

  シンプルに大根を楽しみたいな~とそんなときに登場する我が家のメニュー

  大根ステーキ♪

  醤油とバターの・・・・

  香ばしい香りが食欲をそそります♪

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レシピは、こちら↓
簡単◆大根ステーキ◆♪

 アンケート♪

  Q1:あなたが作ったのはどんなレシピ?
    
     大根ステーキ

  Q2:アサヒの糖質ゼロといえば??
   
     スタイルフリー


  Q3:わたしが「ゼロ」にしたいことは?
     無駄遣い
    








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簡単◆*大根ステーキ♪◆ ① 大根を10cmほどの厚さに輪切りにして隠し包丁を入れる。  ② ひたひたに大根が浸るくらいまで水をいれ、コンソメをいれ、弱火で煮る。 ③ 箸がすっと通るようになったら火を止める。 ④ 冷めるまで大根をそのまま放置。 ⑤ 冷めたらフライ ... 続きを読む
簡単◆*大根ステーキ♪◆

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 ① 大根を10cmほどの厚さに輪切りにして隠し包丁を入れる。
 ② ひたひたに大根が浸るくらいまで水をいれ、コンソメをいれ、弱火で煮る。
 ③ 箸がすっと通るようになったら火を止める。
 ④ 冷めるまで大根をそのまま放置。
 ⑤ 冷めたらフライパンに薄く油を引いて中火で大根を焼く。
 ⑥ 表面に綺麗な焼き色が付いたらバターを入れて火を少し弱める。 
 ⑥ 醤油と味醂を入れて大根にバターごとからめて出来上がり♪

 美味しく出来ますように★ 

★メロンパン★  おはよー。  皆さん、お誕生日のお祝いコメありがとうございました。  これから東京へ行ってきます♪  日帰りだけど仕事の後、お友達とお食事に行くので楽しみ♪      昨日スイーツ教室で作ったパンは・・・・      ★メロンパン★   ... 続きを読む
★メロンパン★

  おはよー。

  皆さん、お誕生日のお祝いコメありがとうございました。

  これから東京へ行ってきます♪

  日帰りだけど仕事の後、お友達とお食事に行くので楽しみ♪


      昨日スイーツ教室で作ったパンは・・・・
      ★メロンパン★     
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     スイーツ教室は、和菓子もパンもいろいろ体験できるから楽しい。 
     メロンパンは、ずーっと作りたかったもの。 
     可愛く出来ていくメロンパン♪ 
     作っていくたび、可愛いものが出来るので楽しく作ってきました。 
     いつもの試食タイムでおば様が半分コって違う種類を分けてくださいました♪
     今日は、お友達が私の手作りのものを食べたいとの事なので・・・・
     パンをお土産に持っていきます♪
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★ガトー・ショコラ★   今日は、バレンタイン♪  昨日、誰からもチョコをもらえないとすねている主人にチョコを選んできました。  手作りも嬉しいけれどきれいにラッピングされたチョコって特別な感じがしますよね。     今週の製菓教室のスイーツ   ガトー・シ ... 続きを読む
★ガトー・ショコラ★

  今日は、バレンタイン♪

  昨日、誰からもチョコをもらえないとすねている主人にチョコを選んできました。

  手作りも嬉しいけれどきれいにラッピングされたチョコって特別な感じがしますよね。

  

   今週の製菓教室のスイーツ

   ガトー・ショコラ★  
   
6c736a77.jpg

                      
     バレンタインに向けてということでチョコスイーツ♪ 
     とてもこだわったチョコレートを使っていてビターな仕上がりになりました。 
     先生が生クリームを泡立ててくれ、お持ち帰りとして用意してくれました。 
     教室の帰りにイチゴを買ってきたので今晩のワンプレートデザートにしようかな? 
  
      皆さん、いつもコメありがとう。
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*送別会&村上牛*  おはよー。 今日は、フラワーアレンジのレッスン♪ 今月は、来月のコンテストに出品予定なので二週にわたり、 オリジナルを考えて作成しないといけないので大変です。 今日まで形にしてきてねって言われたけれど・・・・ はっきりいって・・・・・ ... 続きを読む
*送別会&村上牛*

 おはよー。

 今日は、フラワーアレンジのレッスン♪

 今月は、来月のコンテストに出品予定なので二週にわたり、

 オリジナルを考えて作成しないといけないので大変です。

 今日まで形にしてきてねって言われたけれど・・・・

 はっきりいって・・・・・・無理です。

 毎回、何して良いのか。。。自分らしいアレンジって???ととっても考えます。

 でも気持ちは、あらわれるので楽しみながら考えてきたいと思います。



そういえば、先日旭川に行かれたお友達ご夫妻と送別会としてステーキコースを食べてきました。 


 それは、村上牛
 
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 昨日のTV番組ドリームプレス社で石原義純さんがパクパク食べていたお肉

 上司に餞別として新潟のブランド牛、ご馳走していただいたら~と

 軽く冗談のつもりでいったのに・・・・・(悪魔のような部下)

 さすが上司、お高いものなのでご自分は、遠慮されて代わりに私に送別会に参加するようにと

 ご夫妻と私にご馳走してくださいました。

 新潟に来たらぜひ食べて頂きたい村上牛

 ホテルの人、ご自慢のとろけるような村上牛は、とても美味でした。

 この他、もやし炒め、デザート、コーヒーが出てきてコース終了。

 最後に新潟を満喫出来てよかったとご夫妻大喜びされてました。

 かなりお腹いっぱいで楽しく美味しい時間を堪能させていただきました。

 粋なはからいの上司に感謝♪



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★ブラウニー★   おはよー。  皆さん、励ましのお言葉ありがとう。  お友達もブログを書いているのですが元気にやっているようです。  今日は、仲良くしているお友達がプリザーブドのアレンジに誘ってくれたので行ってきます。  私より少しお姉さんでいつも頼れる ... 続きを読む
★ブラウニー★

  おはよー。

  皆さん、励ましのお言葉ありがとう。

  お友達もブログを書いているのですが元気にやっているようです。

  今日は、仲良くしているお友達がプリザーブドのアレンジに誘ってくれたので行ってきます。

  私より少しお姉さんでいつも頼れる存在なんですよ。

   

   製菓教室のスイーツは、まだ続きます。

   ★ブラウニー★  
   お皿に一緒に盛りつけられたケーキは、カーディナル・シュニテン
   調理学校の生徒さんが試験用に作られたケーキを試食させていただきました。   
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     凄く簡単で日がたった方がしっとりして美味しいの。 
     これは、プレゼント用には、いいかも? 
     ということで教室のラッピングをアレンジしてこんな感じにしました。 
     いつもお迎えにきてくれて車に乗せてくれるお友達へ感謝の気持ちを込めて 
     プレゼントしてきます。
  
      皆さん、いつもコメありがとう。辺コメなかなか出来なくてすみません。
      ご訪問ものんびり訪問になっていますが必ず行くので待っていてくださいね。


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★桜もち(関西風)★ 昨日、転妻仲間が旭川へフェリーで旅立ちました。 6年目ともなると見送りが多くなり、寂しくなります。 旦那様が今のところ2年単位で越している彼女なので一緒にいる時間は、短かったけれど 彼女には、お仕事を手伝っていただいたりしてとても密 ... 続きを読む
★桜もち(関西風)★

 昨日、転妻仲間が旭川へフェリーで旅立ちました。
 6年目ともなると見送りが多くなり、寂しくなります。
 旦那様が今のところ2年単位で越している彼女なので一緒にいる時間は、短かったけれど
 彼女には、お仕事を手伝っていただいたりしてとても密度の濃いお付合いでした。
 気軽に会えなくなる寂しさはあるけれど実家が同県だし、必ず会えると信じて
 またの再会を楽しみにしたいと思います♪



  前回、製菓教室で作ったスイーツは、和菓子桜もち☆
  新潟は、関西風な道明寺粉でつくるものがお店にメインで並んでいます。 
  ちなみに関東風は、どら焼きのように薄く皮を焼いた感じ

 
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 中身は、上生菓子なので白あんor黒あん(こしあん)
 お友達には、家でフィルムに包んでラッピングして旦那様の分も入れておすそ分けしました。
 桜もちを見ると思い出すこと。。。。
 高校が女子高だったので3/3になると必ず桜もち(関東風)を教室に配ってくれました。
 皆でわいわい言いながら食べる桜もちの味は、今でも大切な思い出のひとつです♪


 いつもコメント有難う。
 のんびり訪問になりますが必ず遊びに行くので待っていてくださいね。


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◆節 分◆ 昨日は、節分。 ということで恵方巻きを作ってみました。 新潟の巻きずしの特徴は、くるみ味噌♪ 去年、おすし屋さんに巻きずしを習ったときにくるみ味噌が入ることを教えて頂きました。 今年は、おすし用胡桃を見つけたので味噌・砂糖・みりんをいれてレン ... 続きを読む
◆節 分◆

 昨日は、節分。

 ということで恵方巻きを作ってみました。





 新潟の巻きずしの特徴は、くるみ味噌♪

 去年、おすし屋さんに巻きずしを習ったときにくるみ味噌が入ることを教えて頂きました。

 今年は、おすし用胡桃を見つけたので味噌・砂糖・みりんをいれてレンジでチン♪
 適当に作ってみました。
 その他、胡瓜を買い忘れたのでほうれん草・桜でんぷ、玉子焼きかんぴょうを入れて・・・・

 その他の巻きずしは、ネギトロ、アボガド入れたサラダ巻き、紅生姜を入れたもの

 もちろん豆まきもしましたよ~。

 鬼は、外~。
 福は、内~♪

 皆にも福が訪れますように☆


PS 先日UPしたせんべい汁ですがひたひたになるとお麩のような感じ
   八戸せんべい汁協会なるHPがあって歌もあるので興味がある方は、
   訪ねてみてくださいね。
   http://www.senbei-jiru.com/




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◆東京ミッドタウン Matataki◆東京より戻りました。今回は、二人のお友達、それぞれに会ってきました。仕事帰りに中学からの同級生とミッドタウンへ瞬きというこのイルミネーションクリスマスまでの予定でしたが好評によりバレンタインまで延長になりました。東京 ... 続きを読む
◆東京ミッドタウン Matataki◆

東京より戻りました。

今回は、二人のお友達、それぞれに会ってきました。

仕事帰りに中学からの同級生とミッドタウンへ

瞬きというこのイルミネーション

クリスマスまでの予定でしたが好評によりバレンタインまで延長になりました。


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東京タワーも見えてなかなか良い感じ。

仕事のセミナーが結構びっしりだったけれど疲れを癒してくれました。


いつも東京へ行くと会うお友達と次の日は、日本橋&銀座へ

二人でサラダバイキングを堪能して新しく出来た有楽町の丸井などきてきました。

今年に入り、いろいろと忙しくて疲れている部分があったのですが
私を思い、いつも大切にしてくれるお友達に会いとても癒されてきました。

やっぱり親友っていいな~。とつくづく思う旅となりました。

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