おうちdeごはん ときどきおやつ 

カラダ想いのおうちごはん。身近な材料で簡単にからだに優しい家庭料理レシピ

2012年08月

おはよー  昨日30日は、ブログのバースデー 途中よりのんびりになってしまいましたが​20​06​〜長く続けられたのも皆様のおかげです。 ありがとうございます。 たくさんの素敵な出会いがあって明日明後日もブログのおかげで素敵な出会いが・・・ ブログを初め ... 続きを読む
おはよー
 
 昨日30日は、ブログのバースデー
 
途中よりのんびりになってしまいましたが​20​06​〜長く続けられたのも皆様のおかげです。
 
ありがとうございます。
 
たくさんの素敵な出会いがあって明日明後日もブログのおかげで素敵な出会いが・・・
 
ブログを初めて良かったことは、たくさん
 
のんびりブログですが皆様これからもどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m
 


 
先日、レシピブログさんの
「夏を乗り切ろう!スパイスで野菜たっぷりレシピ」
GABANのスパイスモニターに選んでいただきました。
 
レシピブログさんありがとうございます。
 
 
クミンには、食欲増進効果もあるので夏バテしている今にピッタリ
冷房で体が冷えている毎日、このスープを飲むとポカポカになりますよ〜
 

 
      
*クミン香る夏野菜スープ*
        (2~3名分)
     
玉ねぎ(荒みじん) 1/2ヶ
     
人参(荒みじん)   1/4ヶ
     ・ナス(いちょう切り )       3個
     ・キャベツ(荒みじん)   大きめ6~7枚
     ・ミニトマト               6個
     ・ウィンナー(輪切り)  4本
     ・クミン           3ふり〜5ふり
     ・ホワイトペパー       2ふり
     ・コンソメ(固形)        1個
     ・水            500ml
     ・オリーブ油       大さじ1
      塩、黒こしょう     適宜
       
      
 鍋にオリーブ油をいれ、
がしんなりするまで炒める。
      
 ナス・キャベツ・ウィンナーを合わせて軽く炒める。
      
 
に水・コンソメをいれ軽く煮立たせる。
      
 
にミニトマトを入れ、クミン・塩・ホワイトペパー塩・胡椒で味を整えて完成
 
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・クミンパウダー    カレーのいい香りでおなじみ。
・あらびきガーリック  使いやすい乾燥タイプ
・ホワイトペパー    穏やかで上品な風味


 お盆に帰省してから仕事が忙しく2週間ブログをお休みさせて頂いていました。 今週もお友達が泊まりに来たり、素敵なイベントが週末にあったり楽しみ満載ですがしばらく忙しい日々が続きそうです。  今年のお盆休みは、福島→青森へ 福島では、旦那さんの祖母が5月 ... 続きを読む
 
お盆に帰省してから仕事が忙しく2週間ブログをお休みさせて頂いていました。
 
今週もお友達が泊まりに来たり、素敵なイベントが週末にあったり楽しみ満載ですが
しばらく忙しい日々が続きそうです。 


 
今年のお盆休みは、福島→青森へ
 
福島では、旦那さんの祖母が5月に亡くなったので新盆でした。
 
お義母さんは、病気でお料理ができないので
 
親戚の方にお料理のお手伝いをして頂きなんとか終了
 

 
この他、ミニトマトのシロップ煮、揚げ浸し、ポテトサラダを作成
他にもお稲荷さん、etcが並びました。
 
シロップ煮子供たちに大好評で・・・
 
トマト苦手だけど食べれたよ〜
って嬉しい言葉を言ってくれました。
 
青森では、甥っ子と遊ぶ毎日
 
野菜が苦手というのでみじん切りにして
一緒にハンバーグを作ったら全部おいしく食べれたよ〜
って
嬉しい言葉を頂きました。
 
去年同様、今年も笹団子キットを持っていき、甥っ子と一緒に作成
親戚の方に持参したら喜んで頂けました。
 
母の実家では、収穫体験してスローライフ満喫。
 
そして帰省する前日には、田舎館に行きました。
 
第一田んぼアート
年々素晴らしくグレードアップしています。

 
別な場所で第二アートも見ることができるようになりました。

 
第二田んぼアートは、こんな風に横に広がっています。
 
a7e6ac11.jpg

素晴らしいアートを見たあとは、温泉でのんびり
充実した良い休日を過ごすことができました。
 
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 先日、東京へお出かけしてきました 旦那さんの出張に伴っての急遽なお出かけ すぐに用事が終わるということだったのでついていっちゃいました。  まずは、去年おじゃました*TENQOO(テンクウ)*でランチ 前菜は、ビュッフェスタイル あまり上手に盛付できなかっ ... 続きを読む
 
先日、東京へお出かけしてきました
 
旦那さんの出張に伴っての急遽なお出かけ
 
すぐに用事が終わるということだったのでついていっちゃいました。
 


 
まずは、去年おじゃました*TENQOO(テンクウ)*でランチ
 
前菜は、ビュッフェスタイル
 
あまり上手に盛付できなかったので座ったところからの風景
 

ビュッフェも美味しかったし、居心地の良い空間なので
 
またリピートしたいお店です。
 
その後、ソラマチタウンへ
 

スカイツリーに登りたかったのですが夏休みの為、凄い人だったので
すみだ水族館へ
 
天野尚さんがプロデュースをした呼吸する水槽
 

 
絵になる風景画いっぱいです。
 

 
涼し気なクラゲ
 

 
珊瑚礁

 
 

 
すみだ水族館満喫
 
時間があったらプラネタリウムも行きたかったな〜。
 
また混雑が落ち着いた頃、スカイツリーなどチャレンジしてみたいです
 
明日よりお盆休み
 
福島→青森へ帰省するので1週間お休みさせて頂きます。
 
皆様も良いお盆休みを☆
 
 
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 オハヨー 毎日オリンピックに睡魔とたたかいながら夢中です! 卓球の愛ちゃんの笑顔キラキラしていましたね。  スイーツ教室、第一期が終わりました。次は、夏休みが終わり、秋頃かな? スイーツを習ってからだいぶ経ちますが習うたび、知らないスイーツばかりで ... 続きを読む
 
オハヨー
 
毎日オリンピックに睡魔とたたかいながら夢中です!
 
卓球の愛ちゃんの笑顔キラキラしていましたね。
 


 
スイーツ教室、第一期が終わりました。
次は、夏休みが終わり、秋頃かな?
 
スイーツを習ってからだいぶ経ちますが
習うたび、知らないスイーツばかりで
種類の多さを改めて感じます。
 
今回は、エクレール・プラリネ
 

 
フードプロセッサーを使いながらのスイーツ
 
中身は、こんな感じ
(私の作ったものは、なぜかこれしか写真がなかった・・・)

中身は・・・・

クッキーシュー

プラリネペースト(ナッツ類をカラメル化したもの)と生クリーム

キャラメルゼしたナッツ
 
サクサクした食感がとても美味しいエクレア
 
このスイーツは、転勤するお友達へお渡ししました。
お友達の旦那様、スイーツ男子で自分でも作ります。
いつもつたない私のスイーツを喜んでくれていたので
どうしても食べて頂きたかったの。
 
転勤したけれど今月の末に遊びに来るようなので楽しみです
 
 
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 富山三日目の最後の日は、富山市内をメインにのんびり回ることにしました。 宿泊したホテルからの景色  富山城が見えます。 この日は、全国で二番目に暑かった富山歩くのが大変で富山城に登ったあとトラムで一周してみました。 ホテルに戻りランチを食べたあと車 ... 続きを読む
 
富山三日目の最後の日は、富山市内をメインにのんびり回ることにしました。
 
宿泊したホテルからの景色

  富山城が見えます。
 
この日は、全国で二番目に暑かった富山
歩くのが大変で富山城に登ったあとトラムで一周してみました。

 
ホテルに戻りランチを食べたあと車に乗りホテルの方が勧めてくれた
富山環水公園店のスタバ

世界で最も素晴らしいスタバのデザインのお店に贈られる、ストアデザイン賞(2008年度)に輝いたお店
公園をのんびり散策しましたがとても綺麗な公園でした。
 
そして最後にパワースポットの大岩山日石寺
巨岩に半肉彫りで彫り出されていた不動明王とても迫力がありました。
 
十二支瀧

昭和46年の建設で、「12支えと」にちなみ、龍頭の頭上には12支の本尊が安置されています。
 
そして最後に鱒寿司
 
私が大好きになったきっかけが職場の方がお土産にくださったことがきっかけ
 その原点ともなる高岡の高田屋の鱒寿司を買うことができました。

写真の鱒寿司は、魚津で買ったもう一つの鱒寿司(なぜかその写真がなかったので)
かなりの年月が経っていたけれど思い出の懐かしい味がしました。
 
鱒寿司は、お店によってマスが生っぽかったり、味が違っていたりで
比べてみることも楽しいです。
 
旅の最中、生牡蠣・お肉・お寿司など美味しいものをいっぱい食べることができ満足
 
二泊三日の旅、充実した楽しい旅でした。
 
 
機会があったら黒部・蜃気楼・ホタルイカを見にまた行きたいな〜。
 
 
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おはよー!気がつけば、8月。 毎日オリンピックを見ているので寝不足気味そんな中、昨日は、お休みをもらい東京を一日満喫 帰りには、新幹線の中から長岡花火メインのフェニックス花火のラストが見えました。いつも近くで見ていたけれどフェニックスは、壮大なので遠く ... 続きを読む
おはよー!
気がつけば、8月。
 
毎日オリンピックを見ているので寝不足気味
そんな中、昨日は、お休みをもらい東京を一日満喫
 
帰りには、新幹線の中から長岡花火メインのフェニックス花火のラストが見えました。
いつも近くで見ていたけれどフェニックスは、壮大なので遠くから見てもなかなか良かったです。


 
かなり前になってしまったけれど三連休に行った富山
瑞宝寺の続きの旅をまとめてみました。
 
2日目の国宝 瑞龍寺のあと向かったのは、高岡大仏

 
住宅街の中に鎮座しています。
 
お昼に漁港でランチ
キトキトな(富山弁で新鮮な)ちらしをいただきました。

湊川カラクリ時計「虹の橋」
 

動画でお見せしたいな〜と挑戦してみたのになぜか動画になっていませんでした
4分間水のショーが30分ごとに行われます。
 
海王丸パーク
商船学校の練習船として、誕生した帆船海王丸

これを見せたいと旦那さんに連れて行かれましたが
後ろにかかっている新湊大橋に仕事で関わっていたらしく見せたかったようです
 
ふるさと龍宮まつり 2012

滞在時、花火が打ち上げられると聞き行ってきました。
海で行われたこの花火、次から次へと上がり綺麗でした。
 
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