【レシピ】丸ごとピーマンの焼き浸し/米油/簡単/食材1つ
料理研究家の村越仁美です。
『丸ごとピーマンの焼き浸し』
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十和田の出来たてのフレッシュチーズ
"100%LATTERIA"
フレッシュモッツァレラ、カチョカバロ
アップルポーク、土嶺農園さんネギドレッシング。美味しいものを知り尽くしている方からのセレクトにテンションあがります。
卵 2個
生きくらげ 約80g (1パック)
長ねぎ 1/2本
塩こしょう 少々
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 大さじ1
【下準備】
生きくらげは、水で洗い、食べやすい大きさに切る。硬い部分は、取り除く。
卵は、ボウルに割り入れ、塩こしょうし、溶きながら混ぜる。
長ねぎを斜め切りにする。
【作り方】
❶フライパンにごま油を入れ、中火で熱し、きくらげと長ねぎを全体に混ぜ炒め、鶏ガラスープの素を合わせ、油が全体にまわったら端に寄せる。
❷フライパンの空いた部分に卵を入れ外側から内側に入れるようふんわり卵を寄せていく、半熟になったらきくらげと長ねぎを混ぜ炒め、塩こしょうし、火を止め出来上がり。
補足
鶏ガラスープの素の代用
中華風スープの素などお好みで。
メーカーにより塩味が変わるのでご調整ください。
きくらげの定番料理がシンプルに美味しい〜。
生のきくらげを見かけた時、作って頂けたら嬉しいです。
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【下準備】
・鶏肉は、一口サイズに切る。
ボウルに鶏肉と【A】を合わせ、水分がなくなるまで揉みこみ、片栗粉を全体にまぶす。
(ポリ袋だと手を汚さず、洗い物なく更に簡単)
れんこんは、一口サイズの乱切りにし、酢水につける。
(水500ml、酢を小さじ1(分量外))]
【作り方】
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本日ご紹介するレシピは、この楽ポン使用。
ビックリするくらい簡単!
料理初心者も失敗なく、1度作ったらレシピを見なくてもいいくらい簡単♪
炒めず、食材の旨味をぎゅっと閉じ込めるので美味しいんです〜。
朝ごはんなどにも。
忙しい日々を過ごしてる方にもオススメなレシピです。
玉ねぎ 3個(中サイズ)
ベーコン 3枚
コンソメ 1個
水 2カップ(400cc)
塩、胡椒 少々
パセリ 少々 飾り
粉チーズ (お好みで)
【作り方】
❶玉ねぎの皮を剥き、半割にカットする。
ベーコンは、千切りにする。
パセリは、みじん切りにする。
電気圧力鍋にたまねぎ、ベーコン、水、コンソメの順で入れる。
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ブログにご訪問下さりありがとうございます。
株式会社ワイ・ヨットさまよりお試しさせて頂きました。
麺の水切りがされているとスープが薄まらなくて良いですねー。
新しい発見でした。
力いらず、どんな方にも使いやすい機能です。
フラットになるのでお野菜の時は、水を捨てこのまま冷蔵庫へ入れられるのも嬉しいポイントです!
サラダスピナーで美味しい麺生活。
そしてお野菜シャッキリ。
天ぷらに水切りと色々用途が広がります。
皆さまもぜひ。
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/ Nadia今週末7月5日(日)11時から ワンダーシェフWebライブです!今回は、「おとな様ランチ」!パスタとスープとガーリックトーストを1時間のライブで作っちゃいますよ!ぜひご覧ください!https://t.co/Sa2NYPqabv #ワンダーシェフ #圧力鍋 #超高圧圧力鍋 #LIVE #おとな様ランチ #おうちご飯 pic.twitter.com/U989ND7thc
— ワンダーシェフ 圧力鍋 (@Wonderchef_Itoh) June 30, 2020
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購入時、茎の部分をみて瑞々しいか、おくらの皮のやわらかさ等を見極めると良いですよ。
使用した米油
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