おはようございます。
今日二つ目のスパイス大使活動記事
ねりスパイスのレシピです。
ねりスパイスハウスおろし生しょうがを使ってポークソテーを作りました。
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*生姜風味なポークソテー*(2人分)
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【材料】
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【材料】
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豚ロース 2枚
塩・胡椒 少々
小麦粉 適量
○ハウスおろし生しょうが 大さじ1
○砂糖 小さじ1
○酒 大さじ1
○醤油 大さじ2
○みりん 大さじ2
サラダ油 適量
①豚ロースの筋を切り、塩・胡椒をふり5分置きます。(常温に戻す。)
②水が出たらキッチンペーパーで拭き取り小麦粉をまぶす。
②サラダ油を入れ熱くなったらフライパンに豚ロースを入れて中火で
両面に焼き目をつける。(片面約2分~3分ほどで反対を焼く。)
③焼き色がついたら余分な油を拭き取り○の調味料を入れ、中火にして蓋をして2分。
④蓋を外してとろみがつくまでじっくり中火で火を入れる。(たまに返しながら)
⑤とろみがつきお肉に火が入ったらお皿に盛り付け完成!
ハウスのおろし生しょうが風味も良くてお勧めです。
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