9月の末私の母が来てから忙しい毎日を過ごしていました。
母とは、温泉へ行ったり、絵を見に行ったりなんだか毎日が慌ただしくあっという間の時間でした。
12月出産予定なお友達到着するまで心配でしたがその満面の笑顔&元気な顔にホッ!
1年ぶりに会ったのに昨日会ったかのような感じです。
到着して向かった先は、ピア万代へ
活きの良いお魚を見て焼き魚が食べたいとのことでとろ鯵の干物をゲット
外で食事することも考えていましたが一応簡単にお料理を用意してあったのでお家deご飯しました。
午前お仕事を終えた後、ちょっとだけ下準備をしておいたお料理は、すべて簡単なもの。
ヘルシーなお料理をリクエストされていたのでお野菜メインです。
上から・・・
小布施で買ったそば粉のフジッリを使ったトマトソースのツナパスタ
キュウリとお豆のツナサラダ
レンコンのキンピラ
写真にないけれどきのこご飯・とろ味の焼き魚
お味噌汁
かぼちゃをレンチンし、ミキサーに卵・牛乳・かぼちゃ・砂糖をミキサーへ投入
その後は、型に入れてフライパンで蒸しました。
かぼちゃの味そのままなほっこりプリン
お家deご飯な時間、旦那さんも気を利かせてお出かけしてくれたので楽しくおしゃべりタイム
翌日は、お昼近くまでのんびりしてランチは、ホテルで点心
最後は、お魚をお土産にしたいとのことだったのでピア万代へ。
滞在時間は、1日ちょっとという短い時間だったけれど本当に楽しい時間でした。
生まれた赤ちゃんの写真をメールで送ってくれると約束したお友達。
今度は、親子で遊びに来てくれそうな気がします。
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