バレンタイン
が近づいてきました。
 
     この時期のスイーツといえば、チョコレート    
   
     今日はroyalblueさんゆりさん主催のチョコレート革命祭の日です。
 
     スイーツ教室で作ったタルト・ショコラで参加させて頂きます♪  
 
     
タルト・ショコラ   
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パート・シュクレ ショコラ (ココアのタルト生地)
       間にラズベリージャム
     
ビスキュイショコラ(ココアのスポンジ)
     
ガナッシュ(ヴァローナの三種のチョコ)
     
グラサージュ 
     
      そして金箔をふんだんに
  
 
      ビターな大人テイストな味に仕上げました。         
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       皆様のスイートなチョコ楽しみにしています。
       ゆっくり訪問になります。宜しくお願いします。
 
     
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