久しぶりに時間もあったし、またまたホームベーカリーでパン作り♪

ロールパンの生地で何でも出来るのでアンパン・ジャムパン・サツマイモパンにチャレンジ!


ふわふわのパンが作りたくて発酵時間を多くしたら、過発酵しすぎてたみたい
出来たパンは、表面が硬い
でも味は、噛めば噛むほど甘いパンですみ、ほっとしました。
なんでもやりすぎは、よくないこと勉強になりました。

そして今回全卵で艶出したら、まだら・・・
今度から卵黄のみでつやだししなきゃ。

今回は、失敗の中に学ぶものがいっぱいありました。

また40分で作るパンでチャレンジしてみようかな?