おはようございます。
お越しくださいましてありがとうございます。
秋晴れの良いお天気今日は、これから美味しいお豆腐を買いにお出かけします。
先週末、昆布大使の懇親会があり関西へ、そして昆布大使としてイベントで昆布PRしてきました。
その様子は、後ほどに。

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ハロウィン料理レシピ  スパイスレシピ検索

今月のテーマは
スパイスでお料理上手
『簡単レシピでHAPPYハロウィン♪』です！
お題は、お題は、こちらのスパイスから。。。。。

今回は、この中からジンジャーを使いました。

　かぼちゃのジンジャー甘辛炒め

【材 料】２人分      
・かぼちゃ　・・・1/8個
・鶏ひき肉・・・・　150g

○醤油　・・・・・　大さじ１
○水・・・・・大さじ３
○お酒・・・・・・大さじ１
○砂糖・・・・・小さじ２
○GABANジンジャー（パウダー）・・・３振り～５振り

サラダ油・・・・適量
・ごま・・・適量

下準備
・○の調味料を合わせておく。
・かぼちゃの皮をよく洗い、種とわたをとり、ラップをし、５００ｗor６００ｗで約２分～４分レンジで加熱する。
（切りやすい硬さになるまでが目安。）
・レンジで加熱後、かぼちゃを食べやすい一口サイズに切る。

①フライパンに油を入れ、鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。
②①にかぼちゃを入れ、箸が刺さるまで混ぜすぎないように軽く混ぜ炒める。（かぼちゃが崩れやすいので）
③②に調味料を入れ全体にからめ、照りが出てきたら火を止め、ごまを軽く入れ混ぜすこし置き、余熱で味をなじませて出来上がり♪

※かぼちゃに火が入りにくい時は、短時間ふたを閉め、蒸し焼きしてください。

ジンジャーの隠し味がほんのり。
箸が進む一品になりました。

そしてもう一品
かぼちゃサラダ



今回についてきたシーズニングスパイスのレシピ通り和えただけ。
簡単なので一品足りないとき、かぼちゃが余った時にぜひ。

今日も皆様にとりましていい日になりますように。



読者になって頂きありがとうございます。