おうちdeごはん　ときどきおやつ　

カラダ想いのおうちごはん。身近な材料で簡単にからだに優しい家庭料理レシピ

カテゴリ：・おうちdeごはん > おやつレシピ

今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。訪問とても嬉しいです。   レシピブログに参加中♪2019年10月よりボーソー米油部に参加させて頂いてます。米油を使用したドロップクッキーを作りました。材料も揃いやすいもので簡単シンプル。サクッホロっが美味しい ... 続きを読む
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2019年10月よりボーソー米油部に参加させて頂いてます。
米油を使用したドロップクッキーを作りました。
材料も揃いやすいもので簡単シンプル。
サクッホロっが美味しい〜クッキーです。
バレンタインにもぴったり♪パン＆スイーツ
バレンタインにもぴったり♪パン＆スイーツ
米油を使用しているので油っぽくなく美味しくいただけます。
少し早いけれどホワイトデーにもぜひ。
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ドライフルーツとナッツのドロップクッキー

米油　50g

ホットケーキミックス 　100ｇ

砂糖　10g

米油　20g

牛乳　大さじ2

ミックスナッツ&ドライフルーツ　50g

(全部入ったものを使用しています。)

【下準備】

オーブンを180℃で余熱します。

【作り方】

① ボウルに米油と砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜます。

②ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜます。

③粉っぽくなくなったら、牛乳とミックスナッツを加えさっくり合わせる。

④生地を大きいスプーンですくい、クッキングシートを敷いた天板に間隔を空けて落とす。

⑤180℃に余熱したオーブンで15分ほど焼き、ケーキクーラーで冷まして出来上がり。

POINT

◎オーブンを使う際は、ご使用の機種で変わるので焼き色等を様子をみてご調整ください。
◎柔らかい生地も冷めると固くなります。
◎くるみなどナッツ系のみの時は、空入りする。
◎丸く形を整えたい方は、スプーンで落とした後、手を水につけ軽く整えてください。
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使用している米油は、こちらです。
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今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。 訪問とても嬉しいです。   かぼちゃの美味しい季節。【かぼちゃの大学芋風】を作りました。さつまいもをかぼちゃに変えてくせのない米油を使用しているので美味しくいただけます。自己紹介＆使ってみよう♪米油レシ ... 続きを読む
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かぼちゃの美味しい季節。
【かぼちゃの大学芋風】を作りました。
さつまいもをかぼちゃに変えてくせのない米油を使用しているので
美味しくいただけます。
自己紹介＆使ってみよう♪米油レシピ
自己紹介＆使ってみよう♪米油レシピ


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かぼちゃの大学芋風

【材料】


かぼちゃ：２５0g



【A】米油　大さじ２
【Ａ】砂糖：大さじ３
【Ａ】水：大さじ１
ごま：少々

【下準備】
カボチャを１．５ｃｍ厚さの櫛切りにする。

【作り方】

①フライパンに米油を入れ、かぼちゃを並べ、焼き色がつくよう両面焼き、お皿に取り出す。

②フライパンを洗い【Ａ】を入れ、弱火強で火にかけ沸騰した泡が小さくなりとろみがついて黄金色になるまで煮詰める。

③②に①を入れ、サッと絡めてゴマを振って出来上がり。

POINT
かぼちゃをしっかり焼く。
大学芋のたれを作るとき、焦がさないようにする。


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米油たくさん頂きました。
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はじめまして仁美です。お立ちよりいただきありがとうございます。ご訪問とても嬉しいです♡先月に続いてまた月曜から高熱(＞人＜;)やっと落ち着いてきました。気温差のせいかと思われますがインフルエンザも流行ってるそうなので気をつけてお過ごしください。ただ今、レシピ ... 続きを読む

はじめまして仁美です。

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先月に続いてまた月曜から高熱(＞人＜;)

やっと落ち着いてきました。

気温差のせいかと思われますがインフルエンザも流行ってるそうなので気をつけてお過ごしください。

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ただ今、レシピブログ様×昭和産業様コラボ広告企画に参加中です。

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昭和産業様『ケーキのようなホットケーキミックス』を頂きました。高木康政（タカギ　ヤスマサ）氏　監修の　ミックス粉。

数年前にスイーツが上手なお友達に教えて頂いてからこちらを使用するようになりました。

バニラ＆バターミルクの風味が豊か。

しっとりふわふわ〜。

そのままホットケーキにしても美味しいです♡


フーディストアワード2019
フーディストアワード2019


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【いちじくのキャラメルケーキ】

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【材料(直径18㎝の丸形1台分)】

卵：２個

サラダ油：大さじ２

牛乳：100ml

ケーキのようなホットケーキミックス：200ｇ

いちじく：２個と１／2個

キャラメル：5個

【下準備】

いちじくは、2個半を1個8等分の大きさにくし切りにする。

キャラメルは、ハサミかナイフで小さく切る。

今回は、長方形を3等分しました。
アルミ型にサラダ油を全体に塗る。

ケーキ型の時は、クッキングシートを敷く。



【レシピ】  
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①卵を溶き、サラダ油と牛乳を入れよく混ぜる。
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②粉を入れ、さっくり混ぜる。

 粉気がなくなる寸前にキャラメルを入れ、全体にいきわたるようにさっくり混ぜる。

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③いちじくを並べる。

180度に温めたオーブンで約40分焼く。

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④焼き上がり後、生地を冷まして落ち着いたら型から出し切り分けてください。

 

POINT
・いちじくは、それぞれに大きさが違うので個数などは大きさに合わせて変えてください。そしてなるべく真ん中に寄せ端を空けたほうが崩れにくいです。

・キャラメルを細かくする事がポイントです。

・焼き時間はオーブンにより変わるので様子をみてご調整ください。
・竹串を刺してみてドロッとした生地がついてこなければOKです。つくときは、5分ずつ延長しご確認ください。
・クッキングシートをケーキ型に敷くと更に生地がつきにくくなります。

※写真、レシピの無断転載等は、ご遠慮頂いております。


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こんばんは。久しぶりにお菓子作りをしました。新潟にいた頃は、スイーツを習っていたのでこのシーズンどんなチョコスイーツを習えるのか楽しみでした(^^)チョコレシピ、バレンタインには、遅いけど簡単に出来るので良かったら作ってみて下さいね。今月のスパイス大使の課題 ... 続きを読む
こんばんは。
久しぶりにお菓子作りをしました。
新潟にいた頃は、スイーツを習っていたので
このシーズンどんなチョコスイーツを習えるのか
楽しみでした(^^)

チョコレシピ、バレンタインには、遅いけど
簡単に出来るので良かったら作ってみて下さいね。
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今月のスパイス大使の課題
「ステキに！楽しく♪ハッピーバレンタイン」
GABANカラフルペパー
GABANペパーミント
を使用して2種類の生チョコを作りました。
ひとつは、ほんのりストロベリーとミントを感じ
ひとつは、カラフルペパーのスパイシーを感じる。
そんな生チョコ🎵
スパイス大使として活動しております。
今月のスパイスモニタープレゼント

GABANペパーミント

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今月の注目お助けアイテム！

GABANシーズニング
＜牛肉のブラックペパー炒め＞

くわしくはこちら ＞＞

（「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。）

b9c272f4 ／  Nadia
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「ステキに！楽しく♪ハッピーバレンタイン」
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ほんのりストロベリーミントな生チョコ＆スパイシーな生チョコ

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【材料】

25cm×18cm×3cmのバットを約半分に仕切り使用。

（アルミホイルで仕切りました。)

12cm×18cm

パウンド型でも良いかと思います。

ミルクチョコレート(タブレット)（製菓用）...150ｇ

生クリーム ...70ml （動物性脂肪３５％以上)

GABANカラフルペパー...小さじ１／２
GABANペパーミント...１０g

フリーズドライイチゴ...適量

ラム酒...小さじ1（お好みで）

【下準備】
・GABANカラフルペパーをすりこぎで軽目に潰す。
・チョコタブレットを刻む。
・バットにサランラップもしくは、オーブンペーパーを敷く。

【レシピ】         

①鍋に生クリームを入れて火にかけ、フツフツと沸騰したら火を止め、ボウルに入れたチョコに加え､ゴムベラでゆっくり真ん中から混ぜ溶かす。(完全に溶けない時は、湯せんする。）

②①のチョコレートが溶けたらラム酒を加え混ぜる。

③②のチョコレートをバットに移し、平らにならす。

④１／２にすり潰したカラフルペパー・１／２にペパーミントとフリーズドライイチゴをふりかけ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

⑤固まったら､バットから取り出し､包丁で1口サイズな大きさに切り分ける｡（刃先をお湯で温め拭きながらするとキレイに切れます。)

⑥バットに茶こしでココアパウダーをふり､⑤のチョコを入れ､上から全面に茶こしでココアをまぶし出来上がり。スパイスの面は、面でも裏でもお好みで！

※100均などのチョコレートの箱に入れ、ラッピングすると素敵になりますよ。

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POINT

IMG_7735生クリームは、脂肪分３５％以上で。
IMG_7735チョコレートを最初真ん中から小さく手早くかき混ぜると芯ができるのでできたら大きく回すと均等にキレイに混ぜられます。
IMG_7735GABANカラフルペパーを潰すことで華やかな香りに。
IMG_7735GABANペパーミントの時は、、ココアの代わり粉糖を代用できます。ほのかに香る程度なのでミントは、お好みで量をプラスしてください。
器 スタジオM アーリーバードオーバルS


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スパイスブログ認定スパイス大使2018

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お立ち寄り頂きありがとうございます。レシピサイトNadia様の特設サイト三井製糖様の冬のレシピコンテストに参加させて頂いてます。一品目の野菜を使用したカップケーキ。２品目は、黒みつときなこ、和素材を使用してのぷりん。三井製糖さまの身体に優しいスローカロリーシュ ... 続きを読む
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三井製糖様の冬のレシピコンテストに参加させて頂いてます。

一品目の野菜を使用したカップケーキ。
２品目は、黒みつときなこ、和素材を使用してのぷりん。

三井製糖さまの身体に優しいスローカロリーシュガー  を使用してレシピを考案しました。

簡単レシピ。
ポイントは、溶けやすいきなこ。
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「適糖生活」和風黒みつきなこぷりん
Comment

小鍋に牛乳・きなこ・スローカロリーシュガーをいれて火にかけ耐熱ボウルに黒砂糖・水を入れ、レンジで温めて冷えたきなこプリンに黒みつときなこを少しかけるとオシャレな和風プリンが簡単に出来ます。スローカロリーでヘルシーに。牛乳を豆乳に変えてもOKです。

このレシピを詳しく見る
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和風ぷりん

お立ちより頂きありがとうございます。レシピサイトNadia様の特設サイト三井製糖様の冬のレシピコンテストに参加させて頂いてます。「適糖生活」プチキャロットケーキ一つのボウルでできるバター不使用な簡単野菜ケーキを考案致しました〜。レシピは、下記に記載しています(^ ... 続きを読む
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三井製糖様の冬のレシピコンテストに参加させて頂いてます。
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「適糖生活」プチキャロットケーキ
一つのボウルでできるバター不使用な簡単野菜ケーキを考案致しました〜。

レシピは、下記に記載しています(^^)
「適糖生活」プチキャロットケーキ
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三井製糖様のスローカロリーシュガーを使用しています。ボウル一つで作れ、バター不使用な簡単ヘルシーにんじんケーキです。

このレシピを詳しく見る
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秋も深まり美味しいものがいっぱいな季節。渋皮煮を作りました。横浜市瀬谷区にある川口糀さんで作られている栗。Ｌサイズだけれど通常より大きい〜。簡単ですが作り方を(*^^*)２袋、約１キロ分を３０分茹でて。乾燥させないように水煮さらし、鬼皮に切り目をいれ剥きます。 ... 続きを読む
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秋も深まり美味しいものがいっぱいな季節。
渋皮煮を作りました。
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横浜市瀬谷区にある川口糀さんで作られている栗。
Ｌサイズだけれど通常より大きい〜。

簡単ですが作り方を(*^^*)
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２袋、約１キロ分を３０分茹でて。
乾燥させないように水煮さらし、鬼皮に切り目をいれ剥きます。この栗は、ぽろたん栗のように簡単にむけちゃうのでいつもより楽チン。
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重曹小さじ１をいれ、灰汁をとりながら２０分、鍋のお湯を茹でこぼし、水にさらしながら爪楊枝も使い産毛や筋をとる。
（鍋は洗う）
同じ事を２回繰り返す。
お湯のみを沸かし、栗を入れフツフツ沸いたら茹でこぼす。

水に砂糖を３００g入れ、栗をいれ、クッキングペーパーでふたをし.４０分ほど茹でる。
爪楊枝を刺してすっ！といくのが出来上がりの目安。
最後にお好みの分量、ラム酒を入れ保存容器に一晩置いて出来上がり。
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砂糖の分量は、味を見てお好みで。
今回は、甘い栗でしたので３００gでちょうど良かったです。この後、2瓶煮沸消毒して保存しました。

大きい栗を瓶に隙なく入れるのが四苦八苦。
嬉しい悲鳴（笑）
来年は、LLお願いしてみよー。

次は、栗ご飯を作ろうかな？ 

美味しいものいっぱいな今、色々楽しみたいですね。

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こんにちは。６月１日、livedoorBlogに越してきて１年立ちました～。お越しくださる皆様いつもありがとうございます。拙いブログですが楽しんでいただけるように頑張ります。これからもどうぞよろしくお願いします。スパイス大使の今月のテーマ。甘さひかえめ料理レシピ   ... 続きを読む
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こんにちは。６月１日、livedoorBlogに越してきて１年立ちました～。
お越しくださる皆様いつもありがとうございます。
拙いブログですが楽しんでいただけるように頑張ります。
これからもどうぞよろしくお願いします。

スパイス大使の今月のテーマ。

課題で届いたスパイスは、こちらです。
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今月の注目お料理お助けアイテムは、こちらの商品でした。
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そして今月のテーマから選んだもの。
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GABANバニラビーンズ＜ホール＞
チョコレートやアイスクリームの甘い芳香として誰もが知っている香り。加工に大変な手間と時間がかかるのでとても高価です。さやごと使って牛乳などに香りを移したり、種を生地に入れたり、スイーツに合わせて使い分けます。

今回は、バニラビーンズ、バナナ、紅茶の甘い香りを楽しむ砂糖不使用なパウンドケーキを考えました。
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砂糖不使用♥紅茶バナナケーキ
(アルミパウンド型M型)100均商品
【材料】
ホットケーキミックス：１袋（１８０ｇ）
完熟バナナ：1本
アールグレイ：ティーバック２個 （中の茶葉）
卵：1個
牛乳：１００cc

GABANバニラビーンズ：５ｃｍ
サラダ油：10g
分量外　サラダ油：薄力粉

下準備
・皮をむいたバナナを輪切りにしフォークでつぶす。
・バニラビーンズのさやに包丁で線を入れ開き、ビーンズを包丁で優しくしごき、分量の牛乳に入れる。
・オーブンを１９０度余熱する。
・アルミホイルにサラダ油を塗って小麦粉を茶こしでまぶし余分な粉を軽くはたく。

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【レシピ】        
①ボウルに卵、バナナ、牛乳、紅茶、サラダ油を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
②ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラで粉ぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。

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③容器に生地を移し、真ん中にゴムベラで線を入れる。
④１８０度のオーブンに入れ、３０分～４０分。串を刺して生地がつかなければ、出来上がり♪

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・冷めたらラップをして冷蔵庫で寝かせるとしっとりして美味しいです。

・熱を冷ましてから包丁を入れてください。

・ホットケーキミックスは、メーカーによって分量が違うのでその時は、牛乳で水分調整してください。

・オーブンは、機種により仕上がりが異なるので３０分から５分単位で様子を見ながら焼いてください。


・バニラビーンズの残ったさやは、乾燥させ砂糖に入れると香りよい砂糖になります。捨てずにぜひ。


砂糖不使用ですが贅沢にGABANバニラビーンズが入っているので香りがよい、甘さ控えめの美味しいパウンドケーキになりました。
茶こしで粉砂糖をふったり、泡立てた生クリームを添えても美味しいですよ。

スパイスブログ認定スパイス大使2018
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バレンタインスイーツレシピ
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今月のスパイス大使のスパイス    
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今月のテーマは、
スパイスでお料理上手
『楽しい！おいしい！大好き♪バレンタインスイーツ』です！
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この中からシナモンを使いました～。
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プレーンなマフィンにふわっと香るシナモンとチョコの組み合わせがおいしい💕

シナモンチョコマフィン
材料　マフィン４～５個分

・製菓用太白ごま油　　60cc（サラダ油でも代用可能）
・砂糖　　　　　　　　　　　80g
・卵　　　　　　　　　　　　　1個
・牛乳　　　　　　　　　　　55ml
・製菓用薄力粉　　　　　120g
・ベーキングパウダー　小さじ１
・バニラオイル　　　　　　適量
・GABANシナモン　　　 小さじ１
・板チョコビター　　  1枚

下準備
・オーブンで余熱をする。（１９０度）
・卵は、常温にしておく。
・薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
・チョコレートを割り、シナモンをからめる。（飾り用の５枚以外は、適当に割る。）
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１．ボウルに卵を溶いて牛乳、ごま油の順でホイッパーで混ぜていく。バニラオイルを数滴入れる。
２．砂糖を入れ、よく混ぜる。
３．粉類を３～４回に分けゴムベラで切るようにさくっとまぜる。
４．準備しておいたチョコレートを入れ軽く合わせる。
５．スプーンでマフィン型に生地を8分目までいれ飾り用のチョコを上に乗せる。
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６．余熱したオーブンを１８０度にし１５分〜２０分焼き、竹串をさし、生地がつかなければ、出来上がり♪
※
・生地が竹串につくときは、５分ずつ様子を見て延長してください。
・１２分で一度前後を入れ替えると均等に焼けます。
・オーブンの種類により焼き具合が異なるので焼き時間は、生地を見ながら調整してください。

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　　おはようございます。　　ご訪問ありがとうございます。　　　ホットケーキミックスでできる簡単チョコレートケーキ　シナモンシュガーをふりかけたリンゴと合わせてちょっと大人なケーキを　考えてみました。　http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r160106aバレンタ ... 続きを読む

　　おはようございます。

　　ご訪問ありがとうございます。
　



　

　ホットケーキミックスでできる簡単チョコレートケーキ
　シナモンシュガーをふりかけたリンゴと合わせてちょっと大人なケーキを
　考えてみました。





　*シナモンアップルチョコレートケーキ*（１５ｃｍタルト型　アルミ製）
　 ------------------
　【材料】
 　------------------
　　りんごフィリング
　　りんご　　　　　　　　　　　　　　1/2個　　　　　　　　　　
　　バター　　　　　　　　　　　　　　　5g
　　三温糖　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　シナモンシュガー（GABAN）　　　８～１０振り
　　
　　ケーキ生地　　　　　
　　ホットケーキミックス　　　　　　　200g
　　ココアパウダー　　　　　　　　　　20g
　　卵　　　　　　　　　　　　  　　 　２個
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　   ７0g
　　ごま油（製菓用）　　　　　　　　　100cc
　　牛乳　　　　　　　　　　　 　　　  100cc
　　　
　　①　リンゴは、いちょう切りに。
　　　　フライパンにリンゴ・砂糖・バターを入れ中火で半透明になるくらいまで
　　　　炒める。火を止めシナモンシュガーを振り混ぜる。
　　　　
　　②　ボールに卵を割り入れほぐしておく。

　　③　②に砂糖→ごま油→牛乳→ホットケーキミックス→ココアパウダーの順で
　　　　その都度混ぜる。①のりんごを1/3混ぜる。　　

　　④　残ったりんごをタルト型に敷き、③を入れる

　　⑤190℃に余熱。１７０度に下げ３０分焼く。串を刺して生地が
　　　つかなければ完成！付くようでしたら５分ほどずつ延長してください。



余った生地をマドレーヌ型にいれてみました。
　タルト型がなければ、マフィン型やマドレーヌ型で焼いても良いですよ。

※ホットケーキミックスは、クオカのものを使っています。
タルト型は、使い捨てタイプので作りました。
ごま油の代わりにサラダ油でもOKです。
　　　
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