おうちdeごはん ときどきおやつ 

カラダ想いのおうちごはん。身近な材料で簡単にからだに優しい家庭料理レシピ

カテゴリ:・おうちdeごはん > おつまみ

今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。訪問とても嬉しいです。   クリスマスの食卓をスタイリングした写真とレシピをご提案させて頂きました。焼鳥・惣菜・うなぎ / のお店 【日本一】さまのInstagramに本日ご掲載頂いてます。今回は、焼き鳥バージョン ... 続きを読む
今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。
訪問とても嬉しいです。   

クリスマスの食卓をスタイリングした写真とレシピをご提案させて頂きました。
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焼鳥・惣菜・うなぎ / のお店 【日本一】さまのInstagramに本日ご掲載頂いてます。
今回は、焼き鳥バージョンに続き、惣菜バージョン。

\料理家考案🎅🐓クリスマスの食卓🎄✨/レシピあり📝

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選んだお惣菜は、「醤油もも唐揚げ」「日本一特製肉だんご」「ちびまるポテト」です。
こちらにきのこのケークサレを合わせました。
一人分ずつシェアしやすい、パーティにぴったりなメニューです。
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【きのこのケークサレ】
材料(カップケーキ6個分)
A薄力粉:80g
Aベーキングパウダー:4g
・卵(M玉):1個
・生クリーム:50cc
・米油:50cc
・粉チーズ:50g
・こしょう:少々
(具材)
椎茸・しめじ・舞茸:合わせて100g
玉ねぎ:1/2個
ベーコン:3枚(50g)
白だし:小さじ2
こしょう:少々
.
<下準備>
玉ねぎは薄くスライスし、舞茸は手で割き、椎茸は千切りに、しめじは食べやすいように切る。
ベーコンは千切りにする。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるっておく。
オーブンは、180度に余熱しておく。型には、油を塗る。
①フライパンに米油大さじ1(分量外)を入れ、玉ねぎ、ベーコンを炒め、玉ねぎが半透明になったらきのこを炒めしんなりしたら白だし、こしょうを入れ、味を調え冷ましておく。
②ボウルに卵を割りほぐし、生クリームを入れます。
Aを2~3回に分けて加え、さっくり混ぜる。
④米油を加え混ぜ、粉チーズ、こしょうを加え、①の冷ました具材を和え混ぜます。
⑤型にいれ、180度のオーブンで20分~30分ほど焼きます。
串で生地がつかなくなったら 冷まして型から出して出来上がり。
※オーブンの機種により、時間が違うので20分になったら串で刺して生地がつかないか様子をご確認くださいね。
.
サレは、塩
食事用のケーキになります。
ポイントは、旨味も入った白だし。
きのこの旨味とピッタリと合うのでよかったらお試しください。
白だしがない方は、塩胡椒での代用できます。
米油を称していますがバターの代用できます。
お好みの油をご使用ください。
きのこは、一種類でもお好みのものなど組み合わせて代用できます。
具材を切って揃えてしまえば、後は混ぜて焼くだけとお手軽です。
いつもご訪問ありがとうございます(^^)


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こんにちは〜。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。きのこ3種類で旨みたっぷりなディップを作ってみました。きのことクリームチーズの間違いない美味しい組み合わせは、ワイン等にピッタリです! クラッカーや ... 続きを読む

こんにちは〜。


お立ち寄りいただきありがとうございます。
訪問とても嬉しいです♡

ごゆっくりしていってくださいね。

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きのこ3種類で旨みたっぷりなディップを作ってみました。きのことクリームチーズの間違いない美味しい組み合わせは、ワイン等にピッタリです!

クラッカーやバケットと合わせてお召し上がりください。フードプロセッサーで作るので簡単に出来ちゃいます!


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旨みたっぷりきのこのディップ

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舞茸  1/2パック

しめじ  2/3パック

椎茸    2 個

おろしニンニク 大さじ1/2

オリーブオイル  大さじ1

白ワイン  大さじ1

塩  適量

胡椒  適量

クリームチーズ  80g〜100g

パセリ  適量

-------------------------

下準備

舞茸としめじをほぐします。

椎茸は、はさみで縦に4分割にします。

(しめじと椎茸の根、軸は、ハサミで切る。)

椎茸の軸もいれます。


フライパンで炒める。

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フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、じっくりと香りを出し、香りがでてきたらきのこを入れて炒めます。

②きのこに油が馴染んだら白ワインを入れ、アルコール分と水分をしっかりとばし、塩、黒胡椒を入れ炒め和えし、火を止めます。

フードプロセッサーで合わせる。

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きのこの粗熱がとれたら、フードプロセッサーにきのこを入れ粗みじんにし、クリームチーズを加え、きのこの食感が少し残るくらいまで撹拌する。
冷蔵庫に入れ盛りつけて出来上がり。
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器に入れて冷蔵庫で冷やし、彩りにハサミでパセリを細かく切りのせ盛りつけて出来上がり。

POINT

きのこは、合わせて80g〜100gくらいで。

きのこは、形が残るくらいがポイントです。

パセリは、お好みで。


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おはようございます。お布団の温もりから離れられず起きがたい毎朝です。お立ち寄りいただいてありがとうございます。訪問とても嬉しいです。よかったらゆっくりしていってください。ロルフおとなのベビーチーズ(生ハム入り)を使用してワインにピッタリなレシピを考案しま ... 続きを読む
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おはようございます。
お布団の温もりから離れられず起きがたい毎朝です。

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訪問とても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。


ロルフおとなのベビーチーズ(生ハム入り)を使用してワインにピッタリなレシピを考案しました〜。
甲府のワインやボジョレーヌーヴォーも解禁したし、ワイン楽しむ時には、ピッタリ!
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揚げたてのパリパリ感とスパイシーな生ハム入りのチーズがワインにピッタリな一品です。
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スパイシーパリパリ♡チーズ揚げ 
【材料】(約2人前)
プロセスチーズ:4個
しゅうまいの皮:16枚

 粗挽き黒こしょう:少々

イタリアンパセリ(ドライ):少々

サラダ油:大さじ2

(下準備)

ロルフおとなのベビーチーズ(生ハム入り)を使用しています。

プロセスチーズを半分にスライスして横半分の4等分にする。

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【レシピ】         

しゅうまいの皮にプロセスチーズをのせ、粗挽き黒こしょうとイタリアンパセリをふりかける。

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しゅうまいの皮を2等分に2辺に水をつけて(分量外)たたむ。(皮を破らないように注意する。)

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フライパンに大さじ2のサラダ油を入れ、180℃になったら②を入れ、きつね色になったら反対も同じように揚げ出来上がり。


POINT
イタリアンパセリは、パセリでも代用できます。
どちらもドライじゃなくフレッシュな生をみじん切りに使用すると更に香りよく頂けます。
しゅまいの皮が余ったり、ドライのパセリを瓶から開封して余ったりそんな時にもオススメですよ。

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スパイシーパリパリ♡チーズ揚げ #おつまみ#食材2品
Comment

ロルフおとなのベビーチーズ(生ハム入り)に黒こしょうとイタリアンパセリを振ってシュウマイの皮を包みフライパンで揚げ焼きし、黄金色になったら出来上がり。揚げたてのパリパリ感とスパイシーな生ハム入りのチーズがワインにピッタリな一品です。しゅまいの皮が余ったり、ドライのパセリが余ったりそんな時にもオススメですよ。

このレシピを詳しく見る


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