レシピブログさま、アジアーゴチーズ保護協会さま主催で行われた「イタリア産絶品チーズ「アジアーゴ」をワインと一緒に楽しもう♪」のイベントにご招待頂きました～。

製品タイプは、この2種類

アジアーゴフレスコ

フレッシュタイプなチーズ。

全乳にて生産

熟成期間が短いもの。20日～40日間

アジアーゴ　スタジオナート

熟成タイプ

部分的に脱脂したミルクで作られていて熟成期間が長いもの 3-120ヶ月

熟成タイプはその期間に応じてさらに分けられています。

メッザーノ（４～６か月熟成）

ヴェッキオ（１０か月～熟成）

ストラヴェッキオ（１５か月～熟成)

熟成タイプは、血圧を下げる事が出来る生活活性ペプチドが数多く存在し、熟成する事でチーズが消化しやすくなります。高タンパクなのでダイエットにもオススメだそうです。

これが日本における登録商標。

偽物かどうか見分けられる大切な登録商標です！

試食とワインとのマリアージュを楽しみます。

フレッシュタイプの『アジアーゴ　フレスコ』

ご覧のようにチーズの穴「チーズアイ｣が見えます。

癖がなく優しい味わい。

熟成タイプは、赤の袋『アジアーゴ　ヴェッキオ』

フレスコには白ワインのソワベ（ソアーヴェ）

ヴェッキオには赤ワインのカベルネソーヴィニヨン

ベアリングし、マリアージュを楽しみました。

フレスコをポテトグラタンに！

とろけて濃厚になりまた違った美味しさになりました。

ヴェッキオをのせたクロスティーニに生ハムとコンフィチュールを合わせたものに！

生ハムの塩気ともコンフィチュールの酸味ともあい満足感がありました。

デザイン家電メーカーの先駆けともいえる存在「プラスマイナスゼロ（±0）」

今回デザイン性の高い「空気清浄機」「コードレスクリーナー」の新製品の発表会にレシピブログ様のご招待でお伺いさせて頂きました。

「±0（プラスマイナスゼロ）」は、ユーザーが本当に求めている、ありそうでなかったシンプルな“ちょうどいい”家電を提案する日本発のブランドです。

「コードレスクリーナーVer.3 C030」

「Ver.3 C030」のデザインを担当したのは、デザイナーの中坊壮介さんが担当されました。

少しでも軽く、連続運転時間は長く、吸引はパワフルにと研究を重ねて進化させてるそうです。

長さも半分に変えられたり、お手入れ方法なども教えてくださりました。

お手入れは簡単！

開けるとすぐにフィルターになっていてその下がダストボックスになっているのでゴミを捨てるだけ。

丸洗いもできますよ。

掃除機を身近におけて軽いので階段なども楽にお掃除できそうです。

週末はレシピサイトNadiaさまのパーティーでした。

お世話になっているNadiaのスタッフの皆さま

全国からいらっしゃるたくさんの料理家さんとお会いできるこの日が毎年の楽しみとなっています♡

日本酒がお好きな岸田先生のお料理

『牛たたき 玉ねぎ山椒だれ』は、日本酒とピッタリで美味しかったです。

 レシピブログ・日本アクセス・各蔵元の皆様、会場でご一緒させていただいた皆様、大変お世話になりました。

先日、デルタインターナショナル様

生ブルーベリーシロップ仕立て

発売20周年を記念 トーク＆試食会へ

デルタ様レシピコンテストでグランプリ受賞

#生ブルーベリーシロップ仕立て

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