キャラフード&スイーツを学ぶ。
一足早く華やかなハロウィンパーティその前にメインの勉強会。レシピサイトNadiaの会社オーシャンズ様のキッチンステージで不定期開催されている勉強会でした。講師は、ご活躍されているきゃらきゃらさんこと小林睦美さんアシスタントは、栁川香織さんなんて豪華なツーショッ ...
続きを読む
一足早く
華やかなハロウィンパーティ
講師は、
ご活躍されているきゃらきゃらさんこと小林睦美さん
アシスタントは、栁川香織さん
なんて豪華なツーショット。
今回は、キャラフード&スイーツ講座を学びました。
教えて頂いた共立てのスポンジケーキは、シフォンケーキの用にふわふわ♡
すぐに試したくなる比率やポイントを教えてくださいました。
キャラ作りの可愛くなるポイント。
なぜ丸みを帯びてるものが人気があるのかなどなど。
ヒットするキャラクターは、理由があるということ学びました〜。
講座の後は、
睦美さんが用意してくれたものを使用し、実習。
皆それぞれに可愛いキャラクターが出来てる中で
私はというとなんか心もとのない表情。。。
可愛い♡というより何かを訴えてる気がする。。
顔など描くだけでそれぞれの個性があり、おもしろい。
お菓子作りを習っていた時、失敗したり、材料や道具を揃えたりとりと楽しいけど少し大変でした。
睦美さんは、今までの知識から変換させ、組み立ててハードルを下げ作りやすくされています。
睦美さんのアイデアは、センスが良いだけじゃなく、計算されたレシピという事がわかりとても良い学びとなりました。
勉強会の後は、お待ちかね。
持ち寄りランチ♪
テーマは、「ハロウィンパーティーレシピ。」
スタイリングされた
テーブルコーディネーター松尾さんの世界観が素敵。
レモンで色が変わるサラダ。
パンプキンの型抜きされた柿の葉寿司など。
美味しいだけじゃなく、ハロウィンをイメージした素敵なお料理の数々、さすがです〜。
かぼちゃとクリームチーズのケーク・サレをお持ちしました。
新潟を離れてから新潟出身の方にお会いする事が多くてご縁が繋がっている事が嬉しくなります。
毎回いろんな発見や学びがあり楽しい勉強会。
皆さま、ありがとうございました〜。
また次回もよろしくお願い致します。