おうちdeごはん ときどきおやつ 

カラダ想いのおうちごはん。身近な材料で簡単にからだに優しい家庭料理レシピ

タグ:おつまみ

こんにちは〜。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。きのこ3種類で旨みたっぷりなディップを作ってみました。きのことクリームチーズの間違いない美味しい組み合わせは、ワイン等にピッタリです! クラッカーや ... 続きを読む

こんにちは〜。


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ごゆっくりしていってくださいね。

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きのこ3種類で旨みたっぷりなディップを作ってみました。きのことクリームチーズの間違いない美味しい組み合わせは、ワイン等にピッタリです!

クラッカーやバケットと合わせてお召し上がりください。フードプロセッサーで作るので簡単に出来ちゃいます!


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旨みたっぷりきのこのディップ

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舞茸  1/2パック

しめじ  2/3パック

椎茸    2 個

おろしニンニク 大さじ1/2

オリーブオイル  大さじ1

白ワイン  大さじ1

塩  適量

胡椒  適量

クリームチーズ  80g〜100g

パセリ  適量

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下準備

舞茸としめじをほぐします。

椎茸は、はさみで縦に4分割にします。

(しめじと椎茸の根、軸は、ハサミで切る。)

椎茸の軸もいれます。


フライパンで炒める。

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フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、じっくりと香りを出し、香りがでてきたらきのこを入れて炒めます。

②きのこに油が馴染んだら白ワインを入れ、アルコール分と水分をしっかりとばし、塩、黒胡椒を入れ炒め和えし、火を止めます。

フードプロセッサーで合わせる。

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きのこの粗熱がとれたら、フードプロセッサーにきのこを入れ粗みじんにし、クリームチーズを加え、きのこの食感が少し残るくらいまで撹拌する。
冷蔵庫に入れ盛りつけて出来上がり。
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器に入れて冷蔵庫で冷やし、彩りにハサミでパセリを細かく切りのせ盛りつけて出来上がり。

POINT

きのこは、合わせて80g〜100gくらいで。

きのこは、形が残るくらいがポイントです。

パセリは、お好みで。


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おはようございます。お布団の温もりから離れられず起きがたい毎朝です。お立ち寄りいただいてありがとうございます。訪問とても嬉しいです。よかったらゆっくりしていってください。ロルフおとなのベビーチーズ(生ハム入り)を使用してワインにピッタリなレシピを考案しま ... 続きを読む
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おはようございます。
お布団の温もりから離れられず起きがたい毎朝です。

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ロルフおとなのベビーチーズ(生ハム入り)を使用してワインにピッタリなレシピを考案しました〜。
甲府のワインやボジョレーヌーヴォーも解禁したし、ワイン楽しむ時には、ピッタリ!
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揚げたてのパリパリ感とスパイシーな生ハム入りのチーズがワインにピッタリな一品です。
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スパイシーパリパリ♡チーズ揚げ 
【材料】(約2人前)
プロセスチーズ:4個
しゅうまいの皮:16枚

 粗挽き黒こしょう:少々

イタリアンパセリ(ドライ):少々

サラダ油:大さじ2

(下準備)

ロルフおとなのベビーチーズ(生ハム入り)を使用しています。

プロセスチーズを半分にスライスして横半分の4等分にする。

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【レシピ】         

しゅうまいの皮にプロセスチーズをのせ、粗挽き黒こしょうとイタリアンパセリをふりかける。

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しゅうまいの皮を2等分に2辺に水をつけて(分量外)たたむ。(皮を破らないように注意する。)

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フライパンに大さじ2のサラダ油を入れ、180℃になったら②を入れ、きつね色になったら反対も同じように揚げ出来上がり。


POINT
イタリアンパセリは、パセリでも代用できます。
どちらもドライじゃなくフレッシュな生をみじん切りに使用すると更に香りよく頂けます。
しゅまいの皮が余ったり、ドライのパセリを瓶から開封して余ったりそんな時にもオススメですよ。

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スパイシーパリパリ♡チーズ揚げ #おつまみ#食材2品
Comment

ロルフおとなのベビーチーズ(生ハム入り)に黒こしょうとイタリアンパセリを振ってシュウマイの皮を包みフライパンで揚げ焼きし、黄金色になったら出来上がり。揚げたてのパリパリ感とスパイシーな生ハム入りのチーズがワインにピッタリな一品です。しゅまいの皮が余ったり、ドライのパセリが余ったりそんな時にもオススメですよ。

このレシピを詳しく見る


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