【レシピ】ごはん、ワインのお供に♡ズッキーニのピカタ/米油/簡単/
こんにちは。ブログにお立ち寄り頂きありがとうございます。料理研究家の村越仁美です。夏の日差し、毎日暑いですね。昨日は、撮影に使う器など購入する為、かっぱ橋へ行ってまいりました。コロナの影響で店を閉めてる所もちらほら。暑い中での買い物でしたがお目当てのもの ...
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こんにちは。

ブログにお立ち寄り頂きありがとうございます。
料理研究家の村越仁美です。
料理研究家の村越仁美です。
夏の日差し、毎日暑いですね。
昨日は、撮影に使う器など購入する為、かっぱ橋へ行ってまいりました。
コロナの影響で店を閉めてる所もちらほら。
暑い中での買い物でしたがお目当てのものを購入できて満足♪

今日、ご紹介するレシピは、
『ズッキーニのピカタ』
【材料と分量)
❷フライパンに米油を入れ、中火弱で熱し、焼き色がついたら反対に返し、両面焼き色がついたら火を止める。
『ズッキーニのピカタ』
★ズッキーニと卵で作れる簡単副菜
★お子様にも人気。
★ワインにもあいます。
酸化しにくい米油なので冷めても美味しいですよ。

2人分
ズッキーニ 1本
塩・胡椒
少々【A】薄力粉
大さじ1【A】粉チーズ 大さじ1
卵 1個
米油 大さじ1
ケチャップ お好みで。
【下準備】
ズッキーニのヘタを取り除き1センチの厚さに輪切りにし、塩胡椒をする。
ボウルに卵を割り、箸で溶く。
【作り方】
❶ポリ袋に【A】を入れ、ズッキーニを入れ、ポリ袋を振りながらまんべんなくまぶす。
ズッキーニを溶き卵にくぐらせる。
❸器にに盛りつけ、ケチャップを添えて完成。
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