【イベント】イタリア産絶品チーズ「アジアーゴ」をワインと楽しもう♪イベントへ
レシピブログさま、アジアーゴチーズ保護協会さま主催で行われた「イタリア産絶品チーズ「アジアーゴ」をワインと一緒に楽しもう♪」のイベントにご招待頂きました~。【アジアーゴ】チーズって?私は、初めて耳にし、食しました~。イタリアの一定の地域で伝統製法を守り製 ...
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レシピブログさま、アジアーゴチーズ保護協会さま主催で行われた「イタリア産絶品チーズ「アジアーゴ」をワインと一緒に楽しもう♪」のイベントにご招待頂きました~。
【アジアーゴ】チーズって?
私は、初めて耳にし、食しました~。
イタリアの一定の地域で伝統製法を守り製造されたものにしか認めらない”DOP”に認定されアジアーゴ地方で伝統を守り製造されていて世界第5位の生産量のチーズなんだそうです。
イタリアからいらしたアジア―ゴチーズ保護協会の ルカ・クラッコ氏とイタリア カ・フォルム社 キヨメント香織様通訳でアジアーゴチーズをレクチャーして下さいました。
お二人共、立ち姿が美しい~。
フレスコよりしっかりしてるのがわかりますか?
こちらは、濃厚でしっかりしたお味。
フレスコには白ワインのソワベ(ソアーヴェ)
ヴェッキオには赤ワインのカベルネソーヴィニヨン
ベアリングし、マリアージュを楽しみました。
フレスコをポテトグラタンに!
とろけて濃厚になりまた違った美味しさになりました。
ヴェッキオをのせたクロスティーニに生ハムとコンフィチュールを合わせたものに!
生ハムの塩気ともコンフィチュールの酸味ともあい満足感がありました。
右の男性は、東京デーリーさまです。
黒い保冷バッグを撮り忘れてしまいましたがこんなにたくさんのお土産を頂きました~。
カッティングボードとナイフ?もセットです。
デーリー様にお伺いしたらイオンなどにチーズが販売されてるとのこと。
とーっても美味しいイタリアチーズ。
これから探し求めて生活に取り入れていけたらと思います。
素敵なイベントにご招待頂き、たくさんのお土産ありがとうございました。
/ Nadia
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