【レシピ】地味うま♡ 鶏肉とれんこんの甘酢炒め/食材2つ
料理研究家の村越仁美です。
『地味うま♡ 鶏肉とれんこんの甘酢炒め/食材2つ』
【A】醤油、酒 各小さじ2
いりごま(白) 大さじ1~
片栗粉 大さじ3~4
ごま油 大さじ2
【下準備】
・鶏肉は、一口サイズに切る。
ボウルに鶏肉と【A】を合わせ、水分がなくなるまで揉みこみ、片栗粉を全体にまぶす。
(ポリ袋だと手を汚さず、洗い物なく更に簡単)
れんこんは、一口サイズの乱切りにし、酢水につける。
(水500ml、酢を小さじ1(分量外))]
【作り方】
❷【鶏肉に火が入ったら【B】の調味料を入れ、照りが出るまで全体を混ぜながら煮詰め、
火を止める。
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