【レシピ】余り野菜で作る【カレーきんぴら】節約◎作り置きにも
「カレー粉スティックで大変身!
余り食材で作るラクうまレシピ選手権」
エスビー食品様の赤缶カレー粉が、使いやすいスティックタイプになって新登場!
投票してくださった方の中から抽選で
20名様にプレゼントも当たりますよ♪
私も【カレーきんぴら】で参加しています。
応援して頂けたら嬉しいです😊
ぜひチェックしてみてくださいね。
投票期間:
2023年4月4日(火)15:00 ~ 2023年4月25日(火)15:00
冷蔵庫の余り野菜で作ったカレーきんぴら。
じゃがいも、にんじん、ピーマンってあまりがち。
ちくわを入れてうまみプラス。
お子様も好きなカレー味のきんぴらを作りました。
お弁当にもおすすめ!
よかったらお試しください。
【材料】(2人前)
じゃがいも 2個(約200g)
にんじん 1/3本
ピーマン1~2個
ちくわ 2本
酒 大さじ1
S&B カレー粉スティック 1本(2g)
(A)
しょうゆ・本みりん・顆粒鶏ガラスープの素 各小さじ1
塩・こしょう 少々
油 大さじ1
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【下準備】
・ピーマンのヘタと種をとり細切りにする。
・にんじんは、皮をむき千切りにする。
・じゃがいもは、芽を取り皮をむき少し太めの
千切りにする。
・ちくわは薄めに斜め切りにする。
⑴ フライパンに油を入れ、中火で熱し、じゃがいも、
にんじんを入れ炒める。
⑵ じゃがいもが半透明になり火が入ったら酒を加え炒め
更にちくわ、ピーマンを入れてさっと炒める。
⑶ じゃがいもに火が通ったら カレー粉、(A)を加えて
水気が飛ぶまで炒める。塩・こしょう で
味を整え火を止める。
⑷ 器に盛りつけて出来上がり。
📌Recipe Point
じゃがいもにしっかり火を通すこと。
調味料を入れてから焦がさないよう注意する。
ご依頼は、下記へお願い致します。