【レシピ】味染みおかず！豚バラ大根／電気圧力鍋レシピ#食材2つ
こんばんは。お立ち寄り頂きありがとうございます。料理研究家の村越仁美です。ブログでは、簡単、時短、食材少なめなシンプルで作りやすいお料理をメインに。ときどきおやつをご紹介しています電気圧力鍋で作る『味染みおかず！豚バラ大根』加圧時間10分で味しみしみでじん ...
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こんばんは。
お立ち寄り頂きありがとうございます。
料理研究家の村越仁美です。
ブログでは、簡単、時短、食材少なめなシンプルで作りやすいお料理をメインに。
ときどきおやつをご紹介しています
電気圧力鍋で作る
『味染みおかず！豚バラ大根』
加圧時間10分で味しみしみでじんわり美味しいを楽しめます。
切って、材料を圧力鍋にセットするだけでできちゃう簡単おかず。
忙しい日にもオススメです。
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【材料と分量】
豚バラ大根の材料 (2人分)
大根 600ｇ
豚バラ肉薄切り 150ｇ
a)すりおろし生姜 大さじ1
a)だし汁 400ml
a)砂糖 大さじ1
a)みりん 大さじ1
a)醤油 大さじ2
小ねぎ お好みで
…............
☑︎大根は皮を厚めにむく。
2㎝幅ほどに切り、半月切りにする。
☑︎豚バラ肉は3㎝幅にする。
鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を一煮立ちしたらあげる。（下茹でし余分な脂をとる。）
🍲煮込む
❶大根、豚バラ肉、a)を全ていれふたをする。
10分加熱しました。
この電気圧力鍋は70キロパスカル（普通圧）です。
器に盛りつけ出来上がり。
小口切り小ねぎを添えました。
こちらは、お好みで。
器 津軽金山焼
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電気圧力鍋で作る
『味染みおかず！豚バラ大根』
加圧時間10分で味しみしみでじんわり美味しいを楽しめます。
切って、材料を圧力鍋にセットするだけでできちゃう簡単おかず。
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味染みおかず！豚バラ大根
【材料と分量】豚バラ大根の材料 (2人分)
大根 600ｇ
豚バラ肉薄切り 150ｇ
a)すりおろし生姜 大さじ1
a)だし汁 400ml
a)砂糖 大さじ1
a)みりん 大さじ1
a)醤油 大さじ2
小ねぎ お好みで
【作り方】
____________________________
🔪下準備
…............
☑︎大根は皮を厚めにむく。
2㎝幅ほどに切り、半月切りにする。
☑︎豚バラ肉は3㎝幅にする。
鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を一煮立ちしたらあげる。（下茹でし余分な脂をとる。）
🍲煮込む
….............
❶大根、豚バラ肉、a)を全ていれふたをする。
10分加熱しました。
この電気圧力鍋は70キロパスカル（普通圧）です。
盛りつける。
…............................
器に盛りつけ出来上がり。
小口切り小ねぎを添えました。
こちらは、お好みで。
普通のお鍋ならコトコトと中火弱で煮込んでください。
他の圧力鍋の時は、パスカルを確認し、説明書の時間をご確認ください。
使用した圧力鍋
ＯＥＣ３０
器 津軽金山焼
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