おうちdeごはん ときどきおやつ 

カラダ想いのおうちごはん。身近な材料で簡単にからだに優しい家庭料理レシピ

タグ:白菜

こんにちは。お立ち寄り頂き、嬉しいです。ありがとうございます。連投失礼致します。第2期のヤマキだし部として参加させて頂いてます。今回のテーマは、一汁一菜♪バランスも良く、献立作りも簡単でおススメです。今日は、ちょっと楽したいな〜。なんて時にぜひだし部の皆 ... 続きを読む
IMG_6283
こんにちは。

お立ち寄り頂き、嬉しいです。
ありがとうございます。

連投失礼致します。

第2期のヤマキだし部として参加させて頂いてます。
今回のテーマは、一汁一菜♪
バランスも良く、献立作りも簡単でおススメです。
今日は、ちょっと楽したいな〜。
なんて時にぜひだし部の皆様のレシピをご参考にいかがですか?

私のご提案一菜レシピは、この時期美味しい白菜と美味しいおつゆを染み込ませたお麩を卵とじにしたもの。しみじみ美味しいお料理この時期にぴったり!!
ヤマキだし部 おだしでおいしい一汁一菜レシピ
ヤマキだし部 おだしでおいしい一汁一菜レシピ  かつおと昆布の合わせだし

b9c272f4
応援クリック押してくださると嬉しいです。
y2pic9oa6
おだしは、↑で購入できます。
今回、使用したのは、
ヤマキ 基本のだし「焼きあごと焼き煮干し(いわし)の合わせだし」
FullSizeRender

「おだしでおいしい一汁一菜レシピ」
IMG_6282
白菜とお麩の卵とじ
材料:2人前 

白菜:200g

玉ねぎ:1/2個

卵 :1個

お麩 :12個


だし汁:400ml

醤油:  大さじ2

みりん :大さじ2

砂糖:小さじ1


《基本のだしの作り方》
お鍋に水400m基本のだし1パックを入れ、火をかけ沸騰してから3分間中火で煮出して火を止め、だしパックを取り冷ます。

下準備
・白菜を食べやすい一口サイズに切る。
芯は、斜めに薄く切る。
・卵を割りほぐしておく。
だし汁を用意する。

①フライパンにだし汁と白菜を入れ、柔らかくなるまで中火弱で火にかける。
②①に調味料を入れ、麩を入れる。汁気を充分にお麩に含ませたら卵を回し入れ、火を止めフタをし、余熱で火を入れる。たまごが好みの硬さになったら器に盛りつけ出来上がり。
IMG_6281
ヤマキさんプロデュースの食の情報サイト
59

ご覧いただき、ありがとうございます。
感謝しております♥

Instagram/更新情報

2 / 1

読者になって頂きありがとうございます。


続きを読む