⒈電気圧力鍋に水と豚肉を入れ、ガラス蓋をセットする。(袋は耐熱を使用)
水は、豚肉が浸るくらいを目安に注ぐ。

耐熱のポリ袋は、岩谷マテリアル アイラップ

この薄さでマイナス30℃～120℃程度まで対応可能。熱湯も電子レンジもOK。

愛用商品です。

今回は小春ちゃんの作った時間を参考にAM9:00にセット。

16時頃に確認した時にちょうど火が入り、ほど良い感じでした。

お肉の厚さにもよるかと思うので火入れの時間の指定はできませんがお肉に串を刺して赤い肉汁が出ないことが目安になります。

●鶏もも肉　200g

●新じゃがいも　200g

●いんげん　5本（約50g）

●ピザ用チーズ　50g

塩・胡椒　少々
粗びき黒こしょう　少々

米油　大さじ１

【下準備】

鶏もも肉は、一口サイズにカットし、塩、胡椒する。

【作り方】

①新じゃがいもは、キレイなスポンジやたわしなどでよく洗い4等分にする。

耐熱容器サランラップをフワッとかける。

電子レンジで500wor600wで４分～5分加熱。

②いんげんのへたと筋をとる。
軽く水にくぐらせ、電子レンジ500wor600wで サランラップで巻いて2分加熱し、すぐに水にさらし、水気を切り、3～4等分にカットする

③フライパンに米油を入れ、中火で加熱し、鶏もも肉の皮を下にし、焼き色をつける。
片面ついたら反対にし、じゃがいもを入れ、全体に箸で返しながら焼き色をつける。

(鶏もも肉を焦げないように注意する。）　

④火を止め、いんげんを入れ混ぜ、チーズを入れ混ぜ、粗びき黒こしょうをふり、余熱で火が入ったら出来上がり。

●鶏もも肉の皮目を焼く時は、あまり触りすぎない。焼き色がついて反対に返したら焦げないようにチェック。

●電子レンジは、機種により変わるのでご調整ください。
●フライパンそのまま食卓へがお勧めです。
アツアツのタイミングでお召し上がりください。

●お肉ガッツリが良い方は、250g〜300g目安で！

代用できるもの。
✔️鶏もも肉↔︎胸肉で代用可能
さっぱりと頂きたい方は、胸肉で。

✔️米油↔︎お好みの油でサラダ油等

✔️いんげん↔︎スナップエンドウ等

最後にパセリのみじん切りを散らしてもＯＫ！
緑があると色どりがきれいです。

  ／  Nadia

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