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おうちdeごはん ときどきおやつ 

カラダ想いのおうちごはん。身近な材料で簡単にからだに優しい家庭料理レシピ

タグ:腕もの

こんにちは!ご訪問ありがとうございます。本日ご紹介するレシピ高知県のきゅうりを使用して作るかきたま汁。オンラインキックオフで温かいきゅうりレシピがご希望とのことでした。かきたま汁で温まってくださいね。-------------------------------------------------高知ク ... 続きを読む
こんにちは!
ご訪問ありがとうございます。
本日ご紹介するレシピ
高知県のきゅうりを使用して作るかきたま汁。

オンラインキックオフで温かいきゅうりレシピがご希望とのことでした。

かきたま汁で温まってくださいね。
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高知クッキングアンバサダーに就任しました。
今月から5ヶ月間毎月高知の食材を使い魅力を発信していきます♪
高知の食材は、魅力的とお伺いしていていつかいきたい場所の一つです。
まずは、食材から楽しませて頂きます。
どうぞよろしくお願い致します。


今月届いた食材
囲しょうが・ゆず・きゅうりが届きました。
周りにもおいしいを発信して頂きたい!という事でたくさん届き友人にもお裾分け。
手にして笑顔になる新鮮食材。
それぞれにお好みの料理に調理され、瑞々しくおいしいと大好評でした。
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「JAグループ高知×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。
高知県産の農産物」をモニタープレゼントして頂きました。

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レシピブログに参加中♪
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◻️ 優しいおいしさ!きゅうりのかきたま汁

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(作りやすい分量)
【材料】

たまご 1個分

絹ごし豆腐 1/2(150g)

きゅうり 1/2

鶏ガラスープの素(顆粒小さじ2

しょうゆ 小さじ

  適宜


水溶き片栗粉

片栗粉大さじ1

大さじ1と1/2


【下準備】

きゅうりは薄い輪切りにする。

豆腐は12cm角に切る。

水溶き片栗粉を作る。

【作り方】

❶鍋に水2カップと鶏ガラスープの素を入れ、きゅうりを入れ中火にかける。

❷沸騰したら少し火を弱め、豆腐を入れ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

❸溶き卵を何度かに分け流し入れ、その都度さっと混ぜる。

❹しょうゆを入れ、塩味が足りないときは、塩を入れ、味をととのえる。


少し塩味が足りないかな?くらいが飲みやすいです。


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「高知県産きゅうり


全国でもトップクラスのきゅうり生産高の高知県。

瑞々しく歯応えもよくおいしいきゅうりで美味しかったです。

たくさん頂きましたが配ったり毎日頂いてたらあっという間になくなるほど美味しかったです。



高知のエコシステム栽培について

安全安心のお取り組みをしています。
詳細は、下記をご覧下さい。

高知

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ご訪問ありがとうございます。新潟の妙高にとん汁たちばなというお店があります。 具材は、豚肉・玉葱・豆腐といったシンプルなもの。材料だけ参考に分量作り方はオリジナルです。玉葱たっぷりな豚汁♪【材料】・だし汁・・・・400 ml・みそ・・・・適量・豚こまぎれ肉・・ ... 続きを読む
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ご訪問ありがとうございます。

新潟の妙高にとん汁たちばなというお店があります。 具材は、豚肉・玉葱・豆腐といったシンプルなもの。

材料だけ参考に分量作り方はオリジナルです。

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玉葱たっぷりな豚汁♪

【材料】
・だし汁・・・・400 ml
・みそ・・・・適量
・豚こまぎれ肉・・・200g
(食べやすい大きさに切る。)
豚バラでも代用できます。
・玉葱・・・・・3個(千切り)  
・豆腐・・・・100g(大きめに切る。) 
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【レシピ】    
❶鍋に具材を入れ、だし汁を入れる。
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④ポトフキーで5分セットし、調理スタートを押します。

終了のブザーが鳴って、圧力が抜けたのを確認したら フタを開けます。
上下を返すように混ぜ、味噌をお好み分入れて味の調整をして出来上がり。
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玉葱の優しい甘味がでて美味しい豚汁が出来ました〜。

補足
本家たちばなのレシピは、白味噌。
味噌が多めです。
各家庭のお味噌により塩分が変わります。
お味噌は、お好みの分量でどうぞ。

電気圧力鍋の加圧時間は、その機種それぞれで変わります。

お持ちの電気圧力鍋の加圧時間を確認してご使用ください。


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私が使用している電気圧力鍋
OEDC30「楽ポン」3.0L
家族2~3人前

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