おうちdeごはん ときどきおやつ 

カラダ想いのおうちごはん。身近な材料で簡単にからだに優しい家庭料理レシピ

タグ:豚ひき肉

こんばんは~。お立ちよりいただきありがとうございます。 仁美です。訪問とっても嬉しいです。   よかったらゆっくりしていってくださいね。ヤマキ部2期生として活動させて頂いてます。今月のテーマは、 「おだしでおいしいあったか麺レシピ」です。ご紹介するレシピは ... 続きを読む
こんばんは~。
お立ちよりいただきありがとうございます。 
仁美です。
訪問とっても嬉しいです。   
よかったらゆっくりしていってくださいね。
IMG_9267
ヤマキ部2期生として活動させて頂いてます。

今月のテーマは、 
「おだしでおいしいあったか麺レシピ」です。

ご紹介するレシピは、「味噌キムチラーメン」
冷蔵庫に残っていたキムチを活用!
お出汁&味噌&キムチは、美味しい旨みの重ね合わせ!
ヤマキの基本のおだしで簡単に美味しいラーメンが出来ますよ。

ランチにぜひ~。


b9c272f4 /  Nadia
ポチッと登録して頂けると嬉しいです。

応援クリック押してくださると嬉しいです。
y2pic9oa6
おだしは、↑で購入できます。
今回、使用したのは、
ヤマキ 基本のだし「焼きあごと焼き煮干し(いわし)の合わせだし」
FullSizeRender
「おだしでおいしいあったか麺レシピ」
IMG_9256

IMG_7734

味噌キムチラーメン

【材料】(約1人前)

中華麺(生):1玉

ごま油:大さじ1

ひき肉:70g

【A】すりおろし生姜:小さじ1

【A】すりおろしにんにく:小さじ1

【B】キムチ:70g

【B】もやし:70g

【B】日本酒:大さじ1

【B】だし汁:400cc

味噌:大さじ1.5

水:100cc

ゆで卵::1個

万能ねぎ:適量

すりごま:お好みで。


《基本のだしの作り方》
焼きあごと焼き煮干し(いわし)の合わせだし」
お鍋に水400cc基本のだし1パックを入れ、火をかけ沸騰してから3分間中火で煮出して火を止め、だしパックを取りだします。

【下準備】
・だし汁を準備する。
・ゆで卵、縦に半分に切る。
・万能ねぎは、小口切りに切る。

【作り方】

IMG_9248

①鍋にごま油を入れ、【A】の生姜とにんにくを入れて火にかけ、弱火強で熱し、香りがたったら豚ひき肉を入れ炒める。

IMG_9250

②豚ひき肉の色が変わったら①の鍋に【B】を入れ水を100ccプラスし中火で煮る。

※ここで別鍋にて沸騰したお湯で中華麺を茹ではじめます。規定時間になったら湯切りする。

IMG_9253

③②が沸騰したら味噌を溶かし入れ、味見をし、(足りない時は、味噌を足す。)火を止める。

③器に麺を入れ、③を入れ、ゆで卵、万能ねぎ、お好みですりごまを盛りつけて出来上がり。


POINT

1人前増やす時は、食材2倍で。

お味噌は、大さじ2.5から様子を見てお好みで入れて下さい。

中華麺は、太麺がおすすめです!

ヤマキさんプロデュースの食の情報サイト
59

ご覧いただき、ありがとうございます。
感謝しております♥

Instagram/LINE更新情報

2 / 1

Instagramただいま608名!

LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。

読者になって頂きありがとうございます。

続きを読む

おはようございます。梅雨も明け毎日暑いですね。そんな時は、スタミナ料理スパイス大使の今月のテーマスタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索 今回の課題で届いたスパイス今月の注目お助けアイテム!GABANシーズニング<海老ソテー>海老とオリーブオイルにまぜてフライ ... 続きを読む
おはようございます。
梅雨も明け毎日暑いですね。
そんな時は、スタミナ料理
IMG_3587
スパイス大使の今月のテーマ
スタミナ料理レシピ
スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索 


今回の課題で届いたスパイス
main_02_b

今月の注目お助けアイテム

GABANシーズニング<海老ソテー>

海老とオリーブオイルにまぜてフライパンで炒めるだけ!
香ばしい海老にブラックペパーの爽やかな風味とガーリックの旨みがぴったり。
ターメリック、唐辛子、パセリで彩りもばっちりに仕上がります。

くわしくはこちら >> 
sec06_otasuke_item

今月のテーマから選んだもの。
IMG_3582

GABANあらびきガーリック

乾燥タイプは生のにんにくに直接触れずに使えるので、手ににおいがつかず便利です。スパゲッティや炒めもの、肉料理などに手軽にガーリックの風味づけができます。


b9c272f4
 1クリック押してくださると嬉しいです。


IMG_3588
豚肉とコーンのガリバタチャーハン
【材料】(2人前)
・ごはん:200g (温かくしたもの)
・豚ひき肉:100g

・コーン:70g
・小葱:1本 (みじん切り)
GABANあらびきガーリック
: 少々

醤油:小さじ2
・塩・胡椒:少々

・バター:5g

・サラダ油:大さじ1

【レシピ】         
①フライパンにサラダ油と豚ひき肉を入れ、塩・胡椒し、炒め色が変わるまで炒める。

②ごはん、コーン、バターを入れ全体に油を馴染ませるように炒める。

0e7e0341-s

③あらびきガーリック・醤油、塩、胡椒をいれ、味を整えて最後に小葱を入れ全体を混ぜたら出来上がり♪


材料3つだけなのにコーンの甘み、お肉のガッツリ感、ガーリックで食欲そそる美味しいチャーハンに!

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。


POINT
・あらびきガーリックを効かせたい方は、少し多めに。(小さじ1/2ほど。)

・さりげなく効かせたい方は、少なめに。

・冷たいごはんは、一度レンジで温めてくださいね。

・今回は、コーン缶使用。とうもろこしでもOKです。
・バターは、ご飯の上に置いて和えるように混ぜるのがポイントです。


器  イイホシユミコ

b9c272f4
1クリック応援してくれると嬉しいです。

スパイスブログ認定スパイス大使2018
スパイスブログ認定スパイス大使2018


ご覧いただき、ありがとうございます。
感謝しております♥


Instagram
は、
2
更新情報は、
1
読者になって頂きありがとうございます