【レシピ】しっとり美味しい鶏むね肉のねぎマリネ/#作りおき

2019年10月よりボーソー米油部に参加させて頂いてます。
酸化しにくい米油だからおいしい!作りおきレシピ
今回のテーマ
効率よく無理なく無駄なくを心掛け色々試してます。米油は、食材を活かしてくれるので作り置きに大活躍!
日々のお料理にお役立ていただけたら嬉しいです。


米油 大さじ1
マリネ液
【A】砂糖 小さじ1/2
【A】酢 大さじ3
【A】塩 小さじ1/2
【A】こしょう 少々
【A】粒マスタード 大さじ2
【A】米油 大さじ3
水で軽く洗い、しっかりキッチンペーパーで水気をふき取る。
・長ねぎは、千切りにする。
【A】は、混ぜておく。
【作り方】
①フライパンに米油を熱し、鶏むね肉を並べ入れ、両面を焼き、火を止めます。
②保存容器に【A】を入れ、長ねぎを入れ、熱々の鶏むね肉を入れ、全体に馴染むように
混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れ、30分以上浸す。
(1晩以上寝かせれば、味が馴染んでなお美味しいです。)
POINT



(むね肉にラップをそうようにのせるとさらに馴染みます。)