（２人分）
半分にカットしたもの4セットできます。
【材料】
サンドイッチ
旨辛照り焼きチキン：３００ｇ～４００g　　

食パン：４枚

レタス：４枚
きゅうり：１／２本
[A]マヨネーズ：大さじ４

[A]・bibigoコチュジャン：小さじ１～２

旨辛照り焼きチキン
【材料】

鶏もも肉：３００ｇ～４００ｇ
塩：少々
胡椒：少々
[A]みりん大さじ 4
[A]酒大さじ 2
[A]しょうゆ大さじ 2
[A]・bibigoコチュジャン：小さじ１～２

サンドイッチ
下準備
・食パンは、両面焼いておく。
・[A]を混ぜておく。
・きゅうりを斜めに薄くスライスする。
・レタスを四角にたたむ。
・旨辛チキンを斜めに薄くスライスする。

【レシピ】     
①トーストしたパンに[A]を塗る。
②パン→レタス→旨辛照り焼きチキン→きゅうり→【A】→パンで組み立てる。

レタスを最後にプラスしてもOK

③組み立てたパンをサランラップでしっかり巻く。
④半分に切ってできあがり。

旨辛照り焼きチキン

下準備
・鶏肉は余分な黄色い脂肪・白い筋・骨などついていたら包丁でこそげとる。
・鶏肉の筋をきり、均等に切り目を入れます。
・鶏肉の皮目にフォークで均等に刺す。
・鶏肉に塩・胡椒して少し置く。（お肉は、常温にしておく。）
【A】を合わせておく。

【レシピ】
①フライパンに油を入れ、キッチンペーパーで拭き取り、鶏肉の皮目を下にして入れ火にかけ中火強で4～5分焼き。皮にうすく焼き色が付いたら肉を返して４分焼く。
（・ときどき鶏肉の脂をキッチンペーパーできれいに拭き取る。）

②①に【A】を入れ中火にかけ、煮汁がふつふつと軽く沸騰してきたら、フライパンを少し傾けスプーンなどで肉に煮汁をかけて味をしみこませる。