シフォンケーキの型を買ったので早速シフォン作りしてみました。

出来上がりは、ふわふわ大成功♪

ちょっとかけたのは、ご愛嬌

簡単、美味しくて大満足

これに生クリーム＆イチゴを添えれば、完璧

次は、何シフォン作ろうかな？

それからアンパンマンクッキーを練習中


不器用な私には、まだまだ練習が必要
GWに会う甥っ子に喜んでもらいたいので練習頑張ろうと思います。

シフォンケーキのレシピは、こちら
ファン☆限定になっています。

今日は、節分

鬼は、そと～福は、うち～と豆も投げたのでこれで厄除けばっちり。

先日、せっかく習った恵方巻き
新潟にいるからには、胡桃を入れたい。
でも作り方わからない
と葛藤していたらスーパーに売っていました。

それから巾着のご飯に混ぜる具材ひじきと人参の煮物もスーパーにありました。
こういうのって凄く助かる。
かんぴょうも玉子焼きも買ったものでほうれん草だけゆでたくらい
手作りと言えるかわかりませんが恵方巻き作りました。

具材は、桜でんぶ・玉子焼き・きゅうり・ほうれん草・かんぴょう
きゅうりは、種の部分があると水っぽくなり、日持ちしないのでとったほうが良いそうです。

そして恵方まきとは、別にのり巻き
母に伝授していただいた玉子焼き・ほうれん草・紅しょうがそして余っていたのでかんぴょうも
いれました。


吉報に向かって無言で食べたけれどあまりに太すぎて辛かった。

そうそう恵方巻きスーパーでうに巻きと題して１５００円で売られてました。
どんな方が買うのでしょうね～。

マンションが建ったときからずーっと気になっていた一階の空スペース

何ができるのかな？と思ったら和の膳　MiToBeができていました。
気になっていたら仲良くさせていただいているツレヅレ趣味日記☆の銀のねこさんが
紹介されていました。

家からもすぐだし、ブログを見る限り私好み♡
行かなきゃ損と思い、お友達を誘い行ってきました。
お店の雰囲気もいいし、素材にも器にもこだわっていて７品で３０００円とお得なコース。
たらば＆胎内牛のコースを頼もうと思っていて勘違いでひとつ安いランクにしてしまったけれど大満足

和の膳 MiToBe

新鮮なお刺身、人気の海老心情
お鍋が終わって一段楽した頃、一度鍋をさげてお雑炊
おだしが聞いて美味しかった。
私的には、お勧めなお店です。

それにしてもトイレが開放的でびっくり、壁があるものの道路に面して青空が見える。
ちょっとドキドキでした。

職場では、会社の方と二人きりなので美味しいお料理、お友達との楽しいお話は、私のストレス解消

このお店、家から近くだし、これからもリピートしたいお店です。
機会があったあらぜひ行ってみてくださいね。

銀のねこさん　ツレヅレ趣味日記☆

更新しようと思いつつ、久しぶりの更新になってしまいました。
お友達との新年会に去年できたばかりでとても気になっていたところ
知事の旧宅を改装してできたお店「ネルソンの庭」へ行ってきました。

お店は、ステキな感じですがお料理は、カジュアル
私たちは、３５００円のパーティコースを頼んだのですが品数が多くて
そして飲み物もとってもかわいいくてステキなお店でした。

店舗は、３種類に分かれており。バーは、アンティークな感じでとってもおしゃれ

デジカメを忘れたので携帯の写真で撮影してみました。


お料理に出てきたペンネに入っていたラムと思われるお肉が私は、ラムが苦手なので
そこだけがちょっと惜しい感じでしたがグリルもケーキも美味しかった。

今度は、ランチでリピートしてみたいステキなお店です。
ホームページもとってもステキなのでぜひご覧くださいね。

ＭｅｒｒｙＸ’ｍａｓ

今年は、皆さんどんなＸｍａｓを過ごされましたか？

私は、イブの日は、ダンナは、出張で一人
ということでお料理教室で作ったケーキもあるし、イブイブの土曜日に二人でクリスマスをしました。

その日は、一人でガソリンを入れに行ったり、買い物したりしていて
帰ってきたら作る時間は、1時間半のみ
簡単で豪華に見えてということでいつものレシピでのりきりました。
今年になってオーブン大活躍！
今回は、二段で別々のお料理が作れる機能が大活躍
ハンバーグとキッシュを作りました。
簡単、混ぜて焼くだけが私は、大好きです♡

アボガド大好きなのでカリフォルニアロール＆フィラデルフィアロールを作りました。
カリフォルニアロールは、料理教室で習ってからたまに作っていたものの。
欲張って豪華に見せるためにサーモンで巻いたフィラデルフィアロール
苦手な巻物だけれど何とか形になりほっとしました。

後は、いつものメニューに買ってきたもの
彩りよく見えるテリーヌ＆チキンなどでなんとかそれらしくなった気がします。
美味しいか別にして一見豪華に見えるテリーヌお勧めです☆

お友達とイルミネーションめぐりを含めていろいろ回るのも楽しみの一つです。

今回は、恵比寿→青山ヒルズ＆青山通り→六本木ヒルズ
汐留
丸の内ビル
とまわってきました。
写真は、そのときの写真。
六本木ヒルズでは、きれいな夜景を見ながらJ-waveのイベントで
もと「Do As Infinity」のヴォーカル伴都美子さんのきれいな声を聞きながら鑑賞
スペシャルな夜になりました。

この時期になると毎年訪れる東京

目的は、友人にあうため
そして二人でクリスマス気分を満喫するため
お疲れ様会をかねてといくつもの目的を持って遊びに行きます。
もともといた場所へいけたり、お友達とお話したり、青い空を見ると
エネルギーが充電できるような気がします。

今回は、スペシャルディナーをランチにかえて
恵比寿にあるフレンチレストランイレールにいきました。
ここの島田シェフは、「郁恵と井森のデリ×デリ・キッチン」にも登場するシェフなのです。
運ばれてきたお料理どれも美味しくて特にお気に入りは、イベリコ豚に添えてある薬味
ぶどうを煮詰めたものがとても美味しかったです。
あまりの美味しさにデザートまで一気に食べてしまいましたがまた行きたくなるお店でした。


夜は、お友達お勧めの「どすこい酒場玉海力へ


ここのお店かなり有名なようで塩ちゃんこが有名だそうです。
行った時間が遅かったので売り切れていて残念。
というわけでキムチ鍋にしましたが辛くて美味しい。
焼き鳥もコロッケも玉子焼きも美味しい。
締めのちゃんぽんめんもとても美味しかったお店です。
お店には、お相撲さんのような方が注文を受けてくるんですよ。

そのほかの日は、お友達のおうちで二日間ランチ
エスニック風の炊き込みご飯を出していただいたお友達
和食で鮭ご飯に肉じゃがを出していただいたお友達。
昔のお話に花咲かせて食べる食事は、美味しかったです(^^)

東京旅行記は、後ほどにして・・・

今日は、クリスマスケーキを作成に行きました。
調理学校でのお料理教室は、初めてだったのですがちょっとした学生気分
お値段も15cmで1000円とお安くお得感がありました。
まず最初にスポンジのケーキの説明
今回は、スポンジは、作らずデコレーションのみ。
スポンジは、先生が焼いてくれてなんと100個焼いたそうです。
人気の教室なので今回は、3教室使ったみたいです。
それも昨日も今日も午前・午後


まず最初にスポンジを4等分にきりました。
これがなかなか難しくでこぼこに
次は、ケーキに桃を入れ重ねていき、最後は、ナッペ＆デコレーション
手際が悪い私は、慌てて作ったのでいまいちデコレーション


そしてマジパンでサンタも作りました。
これまた手際が悪いので一緒に行った手際のよい、少しお友達にお手伝いしていただき
出来上がり☆
初めてにしては、可愛くできたと思うのですがいかがでしょうか？
お友達がこの教室を紹介してくれたおかげで今年は、手作りのケーキで
クリスマスを迎えることができそうです♪♪♪