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もやし 1袋
すりおろし生姜 小さじ１
【A】みそ 大さじ２
【A】砂糖 大さじ１
【A】しょう油 大さじ１／２
【A】酒大さじ１
米油 大さじ１
／ Nadia
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2019年10月よりボーソー米油部に参加させて頂いてます。
今回のテーマは、
炒めて&揚げて！ボリューム満点おかず
人参ともやしと鶏ひき肉のみそ炒め
(約２人分)
鶏ひき肉 250g
人参 1本もやし 1袋
すりおろし生姜 小さじ１
【A】みそ 大さじ２
【A】砂糖 大さじ１
【A】しょう油 大さじ１／２
【A】酒大さじ１
米油 大さじ１
【下準備】
人参を斜め切りにし、千切りにする。
もやしを洗う。
生姜をする。（生姜チューブでもOK）
【A】の調味料を合わせておく。
【作り方】
①フライパンに米油を入れ、生姜と鶏ひき肉をいれます。
②鶏ひき肉の色が白っぽくなったら人参を炒めます。
③人参に火が通ったらもやしを入れ軽く炒め、【A】をいれ、水分を軽く飛ばして火を止め出来上がり。
POINT
もやしは、炒めすぎない。
鶏ひき肉の代わりにツナでも代用可能です。
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