こんにちは。
お立ち寄り頂きありがとうございます。
料理研究家の村越仁美です。
簡単、時短、食材少なめをメインに
お料理たまにおやつをご紹介してます。
我が家にモニタープレゼントとして
レコルト エアーオーブンが届きました~。
「ウィナーズ株式会社×レシピブログ」さま
ステキな商品をありがとうございます。
「ウィナーズ株式会社×レシピブログ」さまのモニターコラボ広告企画に参加しております。
揚げ物はもちろん、ローストやグリル、ベイク、温め直しと、これ1台で様々な料理を作ることができます。
本体カラーはレッド・クリームホワイトの2色。
我が家には、クリームホワイトが届きました。どこに置いてもしっくりくるお色味がすてき。
ヘルシーに揚げ物ができることも嬉しいエアーオーブン。これからのクリスマスやお正月もオーブンが役立ちそうです♪
では、本日のレシピのご紹介です。
塩麹と米粉を使用して唐揚げを作りました。
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揚げ物はもちろん、ローストやグリル、ベイク、温め直しと、これ1台で様々な料理を作ることができます。
本体カラーはレッド・クリームホワイトの2色。
我が家には、クリームホワイトが届きました。どこに置いてもしっくりくるお色味がすてき。
ヘルシーに揚げ物ができることも嬉しいエアーオーブン。これからのクリスマスやお正月もオーブンが役立ちそうです♪
では、本日のレシピのご紹介です。
塩麹と米粉を使用して唐揚げを作りました。
【材料と分量】
鶏もも肉…300g
A)液体塩麹…大さじ1
鶏もも肉…300g
A)液体塩麹…大さじ1
A)醤油…小さじ1
A)生姜 (すりおろし)…小さじ1
A)にんにく…小さじ1/2
とっておきの長野の日本酒と合わせました。
A)にんにく…小さじ1/2
A)酒…大さじさじ1
B)米粉…大さじ2
B)片栗粉…大さじ1
完成!!!
良い色に出来上がりました~。
良い色に出来上がりました~。
とっておきの長野の日本酒と合わせました。
揚げずにしてこのクオリティ。
ヘルシーでジューシーで美味しい唐揚げを食べれるなんて嬉しい〜。
日本酒にもピッタリでした。
Point
鶏肉を返すことで全体に色がつきます。
ひと手間ですが鶏肉の脂も全体に周りいい感じに。
補足
☑︎肉の部位は、お好みで。
もも肉→むね肉
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器:九谷焼
お猪口&箸置き:津軽びいどろ
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