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中国に在住した事のあるお友達の料理に
五香粉が入っていてそれが美味しくて…
普段は、日常使いのスパイスを選ぶのですが
気になったので「鶏肉の照り煮込み」に紹興酒と最後に五香粉小さじ1を入れてみました。
香りも含め、本格的な中華風に✨

圧力鍋で煮込んだので骨もスルッと外れておいしい〜。
食の冒険も楽しいです〜♪

使用しているのは、魔法のクイック料理 ZQシリーズ片手圧力鍋3.0L