こんにちは。
ご訪問ありがとうございます！

6月に入りました。

皆さま、今月もよろしくお願い致します。

木桶サミットへ出かけてから様々な醤油や

味噌が増えました。

醤油も味噌も地域や蔵によって様々。

その奥深さが魅力です。

食材の美味しさを引き出してくれたり風味を加えたり
良いお仕事をしてくれます。

今回は、料理に合わせやすい信州みそでトマトの味噌炒めを作ってみました。
このお味噌は、料理に合わせやすい主張しすぎないお味噌。
おみそ汁もおいしいのですがお料理に合わせるお味噌をお探しの方にもお勧めです。

皮が気になるので湯剥きして豚バラ肉と合わせました。
トマトのうま味とお味噌が合う。

次回は、赤味噌で試してみよう。
レシピが完成したらまたここに記載しますね。

今回使用したフライパンは、ワンダーシェフのララミーシリーズ。
見た目もかっこよく使いやすい２０ｃｍサイズのフライパンで作り巻ました。

現在ワンダーシェフアンバサダーとして活動しています。

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