【パンプキンミートローフ】／持ち寄りにもオススメ。
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こんにちは。
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ありがとうございます。
今回の課題で届いたもの。
ハロウィンは、過ぎてしまったけど。。
持ち寄りやパーティに使えそうなレシピを考案しました。ミートローフにかぼちゃをプラス何にもつけなくてもこのままで美味しい♡
使用したものは、GABANのナツメグとポピー。
ポピーは、けしの実。
あんぱんなどにも使用されてます。
ワインをプラスしてオシャレに☆
したかったのですがネタばらしするとカシスジュースです（笑）
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パンプキンミートローフ
【材料】（約4人前）
パウンド型１８センチ
かぼちゃ：130g
合挽肉 ：300g
玉ねぎ：１／2個 （みじん切り）
卵 ： 1個
◎パン粉 ： ３０g
◎牛乳 ：５０cc
ケチャップ:大さじ２
ソース：大さじ1
塩 ： 少々
胡椒 ：少々
GABANナツメグ（パウダー）：少々
GABANポピー（ホール）：適量
（下準備）
・パン粉・牛乳を合わせる。
・かぼちゃは種とワタを除き1cmの角切りにし、耐熱・お皿に入れてふんわりとラップをかけ、1分電子レンジで加熱する。（５００w〜６００w）
・玉ねぎをみじん切りにする。
・パウンド型に油（分量外部）を塗る。
・オーブンに予熱を入れておく（180℃）
【レシピ】
①ボウルに合挽肉からナツメグまで全て入れて捏ねる。
②パウンド型に空気が入らないように①7の半量を入れる。かぼちゃを両端約0.５〜1㎝空けてまんべんなく敷き詰める。残りの①を空気が入らないようにしっかり重ね、表面を平らにし、ポピーをまんべんなく振りのせる。
③オーブンに②に入れ、 180℃ 約３０〜４０分焼く。（串を刺して血が出なければOK）
④粗熱が取れたらパウンド型から取り出し、器に盛りつけ出来上がり。
POINT
・肉だねは、よく捏ねる。
・肉だねをパウンド型に入れる時、空気を入れない。
・かぼちゃを敷く時、両端に敷きつめない事で割れにくくなります。
・オーブンは、その機種により変わるので焼き時間はご調整くださいね。
・ケチャップ&ソースを添えても美味しいですよ。
１００均のアルミホイルのパウンド型を使用しました。このまま持ち寄りにもオススメですよ♡
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