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おうちdeごはん ときどきおやつ 

カラダ想いのおうちごはん。身近な材料で簡単にからだに優しい家庭料理レシピ

タグ:秋田

こんにちは。ご訪問ありがとうございます。先月、秋田を旅してきました。1日目: 全国発酵食品サミットinよこて&発酵食品ソムリエの懇親会2日目: あきた発酵の郷めぐり日帰りモニターツアー→秋田市へ移動3日目:秋田に住む友人とランチ&お茶してきました。後々にまとめられ ... 続きを読む
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。

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先月、秋田を旅してきました。

1日目: 全国発酵食品サミットinよこて
&発酵食品ソムリエの懇親会

2日目: あきた発酵の郷めぐり日帰りモニターツアー→秋田市へ移動

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3日目:秋田に住む友人とランチ&お茶してきました。

後々にまとめられたらと思います😊

写真は、そんな秋田の食材と購入した惣菜で作った秋田ごはん。

むかごを購入したので電気圧力鍋でむかごごはん作りました♪


使用した電気圧力鍋
楽ポン
 nooge(ヌージュ)
 OEDG30。

新機能!温度調理は、まさに私が望んでいた機能。

低温調理器・発酵も可能。


狭いキッチンには、たくさん料理家電が置けないので嬉しい電気圧力鍋です。

お色味もかわいい。


noogeについては、下記をご参照ください。


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◻️むかごごはん
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IMG_1695

【材料】(作りやすい分量

米  2

むかご 約120g前後

塩麹 小さじ2〜大さじ1


【作り方】

 むかごをざるに軽く擦るようにする。

(手に細かい皮がついてくればOK)

 すり鉢があれば、すり鉢で。

ボウルに入れ洗う。


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❷米を釜に入れ、電気圧力鍋に入れ、2合のメモリに合わせ水を入れる。むかご・塩麹を入れさっと混ぜる。

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❸電源を入れ、ふたをし、白米キーを押し、05分を確認し、調理スタート キーを押します。


❹フロートが下がったらふたを開け、全体を底からさっくり混ぜる。


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むかごのホクホク感がおいしい〜。
むかご見つけたらぜひ♡


◻️補足

圧力鍋により、加圧時間が変わります。
説明書をご確認の上、ご使用ください。

楽ポンnooge使用:普通圧

電気圧力鍋は、機種により変わります。

説明書をご確認の上、ご使用ください。

◻️使用した電気圧力鍋

ワンダーシェフ ・ヌージュ

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b9c272f4  /  Nadia




低温調理でローストポークも作れますよ。
新発売。
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