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おうちdeごはん ときどきおやつ 

カラダ想いのおうちごはん。身近な材料で簡単にからだに優しい家庭料理レシピ

タグ:電気圧力鍋

  こんにちは。ご訪問ありがとうございます!枝豆と共にとうもろこしを購入してきました。塩麴と共に炊き上げた簡単とうもろこしの塩麴ごはんを作りました。【とうもろこしの塩麴ごはん】【材料】とうもろこし  1本米 2合塩麴 大さじ2酒  大さじ1水 適量①とうも ... 続きを読む
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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます!

枝豆と共にとうもろこしを購入してきました。
塩麴と共に炊き上げた簡単とうもろこしの塩麴ごはんを作りました。

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【とうもろこしの塩麴ごはん】
【材料】
とうもろこし  1本
米 2合
塩麴 大さじ2
酒  大さじ1
水 適量

①とうもろこしを3等分にして削ぎ切りにする。
②米を研ぎ、釜に米と水を2合線より気持ち少なめに水を入れ、塩麴・酒をとうもろこしの粒を入れる。
③最後にとうもろこしの芯を入れオートの白米ににセットする。
④保温になりピンが下がったら芯を取り除きすぐに混ぜ出来上がり。
お好みで5cmほどの昆布を入れても美味しく召し上がれます。

シンプルですがとうもろこしのおいさがダイレクトに伝わるごはん。
ぜひ夏のごはんにお役立ていただけたら嬉しく思います。

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圧力鍋により圧などが異なりますので説明書をご確認の上ご使用下さい。

____________________

◻️使用した電気圧力鍋

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作動圧力:70kPa

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 こんにちは。ご訪問ありがとうございます!この時期になると以前の投稿した梅の手仕事の記事がたくさんアクセスされて梅の時期なんだな〜と感じます。お役立て頂けてること嬉しいです。本日は、以前ご紹介したたけのこ。真空パックして作り置きしました。そちらを使用して ... 続きを読む
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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます!

この時期になると以前の投稿した梅の手仕事の記事がたくさんアクセスされて
梅の時期なんだな〜と感じます。
お役立て頂けてること嬉しいです。

本日は、以前ご紹介したたけのこ。
真空パックして作り置きしました。
そちらを使用してたけのこご飯を作りました。

具材は、ゆでたけのこと油揚げとシンプル。
味つけは、醤油・本みりん・塩・おだし。

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オート機能で白米を選んで5分加圧。

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たけのこのシャキシャキ感がおいしい~。

5月は、青森へ帰省→大阪→静岡へ。
毎週新幹線な忙しい日々でしたので圧力鍋が大活躍でした。


✔︎圧力鍋の場合、メーカーにより加圧時間が異なりますので説明書をご確認の上ご使用下さい。
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ご訪問ありがとうございます。香川旅より戻りました。ずーっと訪れたかった小豆島。たくさんの方々とご縁ができて木桶作りも少しお手伝いができて楽しかったです。小豆島最後の日に足を朝お風呂で滑らせて強打撲🥲左足が倍に腫れて膝が曲がらない。。。帰宅してから病院へ。 ... 続きを読む
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ご訪問ありがとうございます。

香川旅より戻りました。
ずーっと訪れたかった小豆島。
たくさんの方々とご縁ができて木桶作りも少しお手伝いができて楽しかったです。

小豆島最後の日に足を朝お風呂で滑らせて
強打撲🥲
左足が倍に腫れて膝が曲がらない。。。
帰宅してから病院へ。
足に初めて注射打ちました(涙)
だいぶ回復してきて歩くのも少し楽になってきました。

皆さまもどうぞお気をつけて。

今回、ご紹介するのは、鶏肉の照り煮。
はちみつをプラスone。
てりてりに〜。
圧力鍋は、電気圧力鍋使用。
それでは、レシピへ!

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鶏肉の照り煮
(電気圧力鍋 使用)
-------------------------------------
【材料】
------------------------------------   
鶏もも肉(1枚)   300g

【A】水 80ml

【A】酒 50ml

【A】しょうゆ 大さじ2

【A】はちみつ 大さじ2


-------------------
【手順】
-------------------
【下準備】
鳥もも肉を余分な脂や皮を切り落とす。
厚みを均等にし、4〜5等分にする。
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①釜に【A】と鶏もも肉の材料を入れる。
ふたをする。

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圧力調理5分→ピンが下がったらふたを外し、
鍋ぶたを変える。
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③追加熱5分で煮詰めて出来上がり。
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補足
✔︎圧力鍋の場合、メーカーにより加圧時間が変わりますので説明書をご確認の上ご使用下さい。
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こんにちは。ご訪問ありがとうございます。明日から10月。秋が深まると温かいものが恋しくなります。冷蔵庫にあった余り食材で豚汁を作りました。電気圧力鍋なら切ったあとお任せなのが嬉しい。具沢山なのでこれだけで満足感^^⁡レシピは、余り食材なのでざっくりですが記 ... 続きを読む
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。

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明日から10月。
秋が深まると温かいものが恋しくなります。


冷蔵庫にあった余り食材で豚汁を作りました。

電気圧力鍋なら切ったあとお任せなのが嬉しい。

具沢山なのでこれだけで満足感^^


レシピは、余り食材なのでざっくりですが記載しておきます。

使用した電気圧力鍋
楽ポン
 nooge(ヌージュ)
 OEDG30がキッチンに仲間入り。

新機能!温度調理は、まさに私が望んでいた機能。

低温調理器・発酵も可能。

狭いキッチンには、たくさん料理家電が置けないので嬉しい電気圧力鍋です。

お色味もかわいいです。


noogeについては、下記をご参照ください。


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◻️ 電気圧力鍋で作る豚汁 
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【材料】(作りやすい分量

豚バラ薄切り肉 150g

大根 4cm(乱切り) 

にんじん 小1本(乱切り)

こんにゃく 1/2枚(一口大にちぎる)

ごぼう 1/2本(80g

だし汁  500ml

 みそ 大さじ2


【作り方】


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❶豚肉はひと口大に切る。

大根、にんじんは乱切りにする。

ごぼうは斜め薄切りにし、水に放ち、ざるにあける。

こんにゃくは、スプーンでちぎる。

下ゆですみのものを使用。

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❷だし汁、豚肉、野菜を鍋に入れる。

ふたをスライドし閉めたら、圧力調理、5分に

セットする。


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❸ピンが下がったら味噌を溶き、お椀によそい、小ねぎを散らし出来上がり。


補足

圧力鍋により、加圧時間が変わります。
説明書をご確認の上、ご使用ください。

楽ポンnooge使用:普通圧

電気圧力鍋は、機種により変わります。

説明書をご確認の上、ご使用ください。

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こんにちは。ご訪問ありがとうございます。メイン食材は、玉ねぎと豚肉の2つだけ。隠し味のオイスターソースでうま味とコクをプラス。味に深みがでます。トマトジュースの程よい酸味。玉ねぎのやさしい甘味がギュッと詰まったハヤシライス。⁡ルーを使わずお手軽に作れるハ ... 続きを読む
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。

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メイン食材は、玉ねぎと豚肉の2つだけ。

隠し味のオイスターソースでうま味とコクをプラス。

味に深みがでます。


トマトジュースの程よい酸味。

玉ねぎのやさしい甘味がギュッと詰まった

ハヤシライス。

ルーを使わずお手軽に作れるハヤシライスは、

倍量で作って夏休みごはんにも活躍しそう♪


夏の暑い日には、火を使わず料理したい

そんな方にも圧力鍋、オススメです。

鍋で代用する場合は、コトコト煮て下さい。


使用した電気圧力鍋
楽ポン
 nooge(ヌージュ)
 OEDG30がキッチンに仲間入り。

新機能!温度調理は、まさに私が望んでいた機能。

低温調理器・発酵も可能。

狭いキッチンには、たくさん料理家電が置けないので嬉しい電気圧力鍋です。

お色味もかわいいです。


noogeについては、下記をご参照ください。


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◻️ トマトジュースでつくる。ハヤシライス
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【材料】(人分)


温かいごはん  適量

豚こま切れ肉  200g

玉ねぎ  1

トマトジュース (無塩) 200ml 

 100ml 

【A】ケチャップ  大さじ

【A】ウスターソース  大さじ

【A】しょうゆ 小さじ

【A】オイスターソース 小さじ12

【A】鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1

  少々

米粉 大さじ

パセリ(みじん切り) 適量

【下準備】

玉ねぎは、薄切りにする。

豚細切れ肉は、食べやすい大きさに切る。


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【作り方】
❶鍋に豚細切れ肉、玉ねぎの順に入れ、

【A】の調味料、水、トマトジュース

水を加える。

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❷電気圧力鍋を圧力調理5分にセットし

安全ロックのピンが下がったらふたをあける。

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❸塩を入れ、味を整える。

米粉を大さじ1の水で溶き、鍋に入れ軽く混ぜる。

ふたを変え3分加圧してとろみをつける。

水分が不足している時は、ここでご調整下さい。

❹器にごはんと盛りつけ、お好みでパセリを散らし出来上がり。

補足

圧力鍋により、加圧時間が変わります。
説明書をご確認の上、ご使用ください。

楽ポンnooge使用:普通圧

電気圧力鍋は、機種により変わります。

説明書をご確認の上、ご使用ください。

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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。


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さばが安かったので購入。
おいしい黒豆味噌があるのでそちらを使用しました。お味噌の風味良くおいしい〜。
お味噌は、田舎味噌や米味噌などあっさりしたお味噌より少し濃いめのお味噌がおすすめ。
さばの臭みも気にならなくなります。


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新機能!温度調理は、まさに私が望んでいた機能。

低温調理器・発酵も可能。

狭いキッチンには、たくさん料理家電が置けないので嬉しい電気圧力鍋です。

お色味もかわいいです。


noogeについては、下記をご参照ください。


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◻️ さばの味噌煮
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【材料】(4人分)

さば 1

豆みそ 大さじ4

しょうが ひとかけ

【A】水  200ml

【A】砂糖   大さじ3

【A】酒  大さじ4

【A】しょうゆ  大さじ1


【下準備】

生姜の皮をむき、薄切りにする。

サバは皮に切れ目を入れ、熱湯をかける。


【作り方】

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❶電気圧力鍋に水、【A】を入れ、混ぜ合わる皮を上にしてサバとしょうがを入れ蓋をする。

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 電気圧力鍋で5分圧力調理にセットし、安全ロックのピンが下がったら蓋をあける。

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❸ふたを変え、追加加熱で5分火にかける。

煮汁がとろりとしてくるまで煮詰める。

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❹器に盛りつけ出来上がり。



電気圧力鍋:普通圧



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こんにちは。ご訪問ありがとうございます。GWのお助けごはん。お昼ごはんの心配をしなくて良いよう炊きこみごはんをおにぎりに。塩昆布を調味料がわりに。ちくわからも旨みが出てしみじみおいしい炊きこみごはんに♫たくさんのお友達が何度もリピしてくれて広げてくれた過去 ... 続きを読む
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。

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GWのお助けごはん。

お昼ごはんの心配をしなくて良いよう炊きこみごはんをおにぎりに。


塩昆布を調味料がわりに。

ちくわからも旨みが出てしみじみおいしい
炊きこみごはんに♫

たくさんのお友達が何度もリピしてくれて
広げてくれた過去の思い出レシピ。

炊きこみごはんってそれだけでごちそう感✨

GWにいかがですか?
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低温調理器・発酵も可能。

狭いキッチンには、たくさん料理家電が置けないので嬉しい電気圧力鍋です。

お色味もかわいいです。


noogeについては、下記をご参照ください。


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◻️ 調味料いらずで簡単!塩昆布の炊きこみごはん

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レシピサイトNadiaに記載しております。 



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こんにちは。ご訪問ありがとうございます。世間では、GWに入りましたが今月いっぱいは、お仕事。夫は、休みに入り、買い物お願いするともれなくお菓子やアイスを購入し、勧めてきて困ります😂仕事の合間に電気圧力鍋で『煮豚』を作成。放置しておけば、一品できるのってあり ... 続きを読む
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。

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世間では、GWに入りましたが今月いっぱいは、お仕事。

夫は、休みに入り、買い物お願いするともれなくお菓子やアイスを購入し、勧めてきて困ります😂


仕事の合間に電気圧力鍋で『煮豚』を作成。

放置しておけば、一品できるのってありがたい。ランチもこれで楽できる♫

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低温調理器・発酵も可能。

狭いキッチンには、たくさん料理家電が置けないので嬉しい電気圧力鍋です。

お色味もかわいいです。


noogeについては、下記をご参照ください。


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◻️ 電気圧力鍋で作る。五香粉香る♪煮豚

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《下準備》
- 豚肩ロースに塩・こしょうを振る。

【作り方】
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❶フライパンに油を入れ、中火で熱し、豚肩ロースの表面に焼き色ををつける。
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❷電気圧力鍋にA)をいれ、①の豚肩ロース肉を入れふたをする。
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❸圧力調理15分セットし、調理スタート!

❹ 圧力表示ピンが下がったら、「取消/切」ボタンを押しふたを開ける。

❺ ふたを開け、ジッパーつき袋にうつし、煮豚が調味液につかった状態で冷ます。
(ジッパーつき袋などに移すとまんべんなく浸かりやすくなります。)

❻ 煮豚を適当な厚さに切る。

❼器にベビーリーフを盛りつける。
煮豚を盛りつけ出来上がり。

⭐︎ポイント
少し味が濃いめかな?という方がお肉に味が染みるのが早い気がします。ふたを開けたあと再度味見をし、味の調整をしお肉を漬け、冷まして下さい。

※1歳未満のお子様には、はちみつを与えないで下さい。
電気圧力鍋は、機種により変わります。
説明書をご確認の上、ご使用ください。

※お持ちの機種の説明書をご確認の上、ご使用ください。

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こんにちは。今期もあと少しで終わりですね。たくさんのご縁を頂いた1年間。ご縁をくださったクライアント様、皆様に感謝致します。来期は、どんなご縁があるか楽しみです。一つ前投稿のいなり寿司のいなり揚げは、圧力鍋で作りました。参考にしたのは…同じアンバサダーの小 ... 続きを読む
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こんにちは。
今期もあと少しで終わりですね。
たくさんのご縁を頂いた1年間。
ご縁をくださったクライアント様、皆様に感謝致します。

来期は、どんなご縁があるか楽しみです。

一つ前投稿のいなり寿司のいなり揚げは、圧力鍋で作りました。

参考にしたのは…
同じアンバサダーの小春ちゃん
味つけを我が家の味に変えてます。


市販のもおいしいのですが甘みをや塩味
自分好みに作れるのが手作りの良いところ。
寿司揚げってスーパーで最近ようやく見かけるようになったので←気づいてないだけ?購入してみました。この寿司揚げ便利なのが口が開いてるのでその作業がいらないのが便利。
もし開いてない時は、箸で転がして開けて下さいい。

b9c272f4 

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◻️ いなり揚げの煮かた

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(作りやすい分量)
材料


寿司揚げ 8

煮汁

【A】だし汁 300ml

【A】砂糖 大さじ3

【A】しょうゆ 大さじと1/2

【A】本みりん 大さじ1


【作り方】

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 寿司揚げは、熱湯でさっと湯がき油抜きをし、電気圧力鍋に並べ入れる。

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 【A】を合わせ、全体にまんべんなく注ぐ。

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❸キッチンペーパーをかけ、蒸し台をいれる。

 電気圧力鍋で2分加圧調理し、粗熱が取れるまで放置する。


※圧力鍋により、加圧時間が変わります。
説明書をご確認の上、ご使用ください。

使用している圧力鍋
温度調整ができる便利な電気圧力鍋です。
新発売。
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こんにちは。ご訪問ありがとうございます。思い描いていた「ローストポーク」完成✨塩麴・カナダ産はちみつを使い脂身も少なくまさに思い描いていた理想の「ローストポーク」完成✨新しくワンダーシェフさんが発売した。楽ポン nooge(ヌージュ) OEDG30がキッチンに仲間入 ... 続きを読む
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。

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思い描いていた「ローストポーク」完成✨

塩麴・カナダ産はちみつを使い

脂身も少なくまさに思い描いていた
理想の「ローストポーク」完成✨

新しくワンダーシェフさんが発売した。

楽ポン nooge(ヌージュ) OEDG30がキッチンに仲間入り。

新機能!温度調理は、まさに私が望んでいた機能。

低温調理器・発酵も可能。

狭いキッチンには、たくさん料理家電が置けないので嬉しい電気圧力鍋です。

お色味もかわいい〜。


お肉は、価格もお得なカナダポークを使用しています。

noogeについては、下記をご参照ください。


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◻️ 低温調理器でやわらかジューシー!塩麹のローストポーク

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(作りやすい分量)


豚ロースかたまり肉 400g

A塩麹 40g

Aはちみつ 小さじ1

Aにんにくすりおろし 小さじ1/4

タイム 2

B】はちみつ 大さじ1

Bしょうゆ 大さじ2

B白ワイン 大さじ1

B粒マスタード大さじ2


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【下準備】

-豚ロースかたまり肉にフォークで十数か所刺し、ジッパーつき耐熱袋に入れる。

-【Aを肉全体になじませ、タイムを入れる。空気をしっかり抜き口を閉じる。

冷蔵庫で一晩置く。


【作り方】

❶冷蔵庫から出し、室温に戻す。

(およそ20分~30分くらい。)


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 低温調理器で63℃4時間30分にセットする。設定温度に達したら耐熱保存袋のある程度の空気を抜き湯せんに浸け、残りの空気を抜きながら密封し、重しとして落しぶたをし、ふたをする。


❸セット時間が経過したらふたをあけ、豚ロースかたまり肉を出し、キッチンペーパーで軽く水気をふきとる。

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❹油を引いたフライパンを中火強に温め、表面に焼き色をつける。


❺フライパンにソースとなる【B】を入れ、軽く煮詰める。


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※お持ちの機種の説明書をご確認の上、ご使用ください。

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