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料理研究家の村越仁美です。

ブログでは、簡単おいしいレシピと共にときどきおやつをご紹介しています。
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第２期静岡クッキングアンバサダーとして参加させて頂いています。
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静岡クッキングアンバサダー

２月のお野菜
「静岡県産新玉ねぎ」「静岡県産砂糖豌豆」が届きました。

こんなにたくさん。
お友達におすそ分けしたらおいしいと喜ばれてました。
今回は、新玉ねぎをご紹介します。
静岡県産の新玉ねぎは、日本国内で一番早く出荷される新玉ねぎって知ってましたか？
刺激が少なく甘いので、サラダやおひたしなどの生食がおすすされてますが
ホイル焼きやスープなど加熱するとさらに甘くなり美味しいので加熱もオススメです。

写真からそのみずみずしさ伝わりますか？
静岡県産の新玉ねぎお試し頂きたいです。
お見かけしたらぜひ♡

本日のレシピ
新玉ねぎをまるっと１個頂きます。
夫が『毎日でも食べたい～。』と絶賛した
新玉ねぎの肉づめ。
新玉ねぎのおいしさがダイレクトに伝わる一品です。

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以前ブログにあげたレシピをNadiaに記載しました。

わさびときゅうりの組み合わせ美味しいですよ。

ぜひ(^^)

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こんばんは！

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おうちごはんさまよりマジックソルトを頂きました。

マジックソルトを使用してのマジックレシピ！

鶏むね肉のパン粉焼

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【分量  2-3人分 】

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材料

鶏むね肉  400g

日本酒  大さじ1

マジックソルト  少々 

マヨネーズ  適量

○パン粉  適量

○粉チーズ  大さじ２

○マジックソルト  小さじ1〜2

サラダ油  大さじ２〜3

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下準備

鶏むね肉を一口サイズのそぎ切りにし、

日本酒とマジックソルトを揉み込む。

①下ごしらえした鶏むね肉にマヨネーズを揉み込む。

②①に○のパン粉等をバットやトレイに広げ、よく混ぜたら
鶏肉の表面にパン粉をのせ手で包むようにしっかりと押しつけます。 

③フライパンにサラダ油を入れ熱し、鶏肉を中火で両面あわせて約３～４分ほど焼き色がつくまで揚げ焼きして出来上がり♪

※二度目に焼くときは、また油を追加して下さいね！ 

胸肉でもしっとり。

揚げたても美味しいですが冷めても美味しいのでお弁当にもオススメですよ。

マジックソルトは、化学調味料無添加！

味わい深い岩塩に香り高いハーブや色鮮やかなトマトパウダーの組み合わせで下ごしらえから仕上げまで活躍する魔法の調味料です。

いつものお料理がワンランクアップしますよー。

器  箸置き  津軽金山焼

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