【レシピ】かぶの明太子あんかけ
食材少なめシンプルレシピを中心に
発信しています。
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気がつけば、3月後半。
3月は、去る。
と言われるけどホント早く感じる。
4月に向けて新しいスタートのご準備をされている方もいる頃ですね。
気温差激しい毎日、ご自愛ください^^
本日、ご紹介するのは…
明太子のあんの色が春らしい逸品🌸
かぶの明太子あんかけ
かぶをソテーし、甘さを引き出しました。
かぶの実の美味しさを味わって頂きたくて
葉は、あえての別添え。
お好みでどうぞ✨
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\しみじみ美味しい/
#かぶの明太子あんかけ
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【材料】2人分
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かぶ(葉つき) 2個
塩 少々
油 大さじ1
【A】白だし 大さじ1.5
【A】水 150ml
アラスカ産明太子 40g
酒 大さじ1/2
(水溶き片栗粉:合わせておく。)
片栗粉 小さじ2
水 片栗粉の倍量
・かぶと葉に切り分け、かぶを1/4に切る。
葉は2〜3cm長さに切る。
・たらこは薄皮をはがして、酒と合わせておく。