【レシピ】電気圧力鍋でさばの味噌煮
こんにちは。ご訪問ありがとうございます。さばが安かったので購入。おいしい黒豆味噌があるのでそちらを使用しました。お味噌の風味良くおいしい〜。お味噌は、田舎味噌や米味噌などあっさりしたお味噌より少し濃いめのお味噌がおすすめ。さばの臭みも気にならなくなります ...
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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。
さばが安かったので購入。
おいしい黒豆味噌があるのでそちらを使用しました。お味噌の風味良くおいしい〜。
お味噌は、田舎味噌や米味噌などあっさりしたお味噌より少し濃いめのお味噌がおすすめ。
さばの臭みも気にならなくなります。
使用した電気圧力鍋
楽ポン nooge（ヌージュ） OEDG30がキッチンに仲間入り。
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ご訪問ありがとうございます。
さばが安かったので購入。
おいしい黒豆味噌があるのでそちらを使用しました。お味噌の風味良くおいしい〜。
お味噌は、田舎味噌や米味噌などあっさりしたお味噌より少し濃いめのお味噌がおすすめ。
さばの臭みも気にならなくなります。
使用した電気圧力鍋
楽ポン nooge（ヌージュ） OEDG30がキッチンに仲間入り。
新機能！温度調理は、まさに私が望んでいた機能。
低温調理器・発酵も可能。
狭いキッチンには、たくさん料理家電が置けないので嬉しい電気圧力鍋です。
お色味もかわいいです。
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◻️ さばの味噌煮
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【材料】（4人分）
さば 1尾
豆みそ 大さじ4
しょうが ひとかけ
【Ａ】水 200ml
【Ａ】砂糖 大さじ3
【Ａ】酒 大さじ4
【Ａ】しょうゆ 大さじ1
【下準備】
生姜の皮をむき、薄切りにする。
サバは皮に切れ目を入れ、熱湯をかける。
【作り方】
❶電気圧力鍋に水、【Ａ】を入れ、混ぜ合わる皮を上にしてサバとしょうがを入れ蓋をする。
❷ 電気圧力鍋で5分圧力調理にセットし、安全ロックのピンが下がったら蓋をあける。
❸ふたを変え、追加加熱で5分火にかける。
煮汁がとろりとしてくるまで煮詰める。
❹器に盛りつけ出来上がり。
電気圧力鍋：普通圧
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