●鶏もも肉　200g

●新じゃがいも　200g

●いんげん　5本（約50g）

●ピザ用チーズ　50g

塩・胡椒　少々
粗びき黒こしょう　少々

米油　大さじ１

【下準備】

鶏もも肉は、一口サイズにカットし、塩、胡椒する。

【作り方】

①新じゃがいもは、キレイなスポンジやたわしなどでよく洗い4等分にする。

耐熱容器サランラップをフワッとかける。

電子レンジで500wor600wで４分～5分加熱。

②いんげんのへたと筋をとる。
軽く水にくぐらせ、電子レンジ500wor600wで サランラップで巻いて2分加熱し、すぐに水にさらし、水気を切り、3～4等分にカットする

③フライパンに米油を入れ、中火で加熱し、鶏もも肉の皮を下にし、焼き色をつける。
片面ついたら反対にし、じゃがいもを入れ、全体に箸で返しながら焼き色をつける。

(鶏もも肉を焦げないように注意する。）　

④火を止め、いんげんを入れ混ぜ、チーズを入れ混ぜ、粗びき黒こしょうをふり、余熱で火が入ったら出来上がり。

●鶏もも肉の皮目を焼く時は、あまり触りすぎない。焼き色がついて反対に返したら焦げないようにチェック。

●電子レンジは、機種により変わるのでご調整ください。
●フライパンそのまま食卓へがお勧めです。
アツアツのタイミングでお召し上がりください。

●お肉ガッツリが良い方は、250g〜300g目安で！

代用できるもの。
✔️鶏もも肉↔︎胸肉で代用可能
さっぱりと頂きたい方は、胸肉で。

✔️米油↔︎お好みの油でサラダ油等

✔️いんげん↔︎スナップエンドウ等

最後にパセリのみじん切りを散らしてもＯＫ！
緑があると色どりがきれいです。

  ／  Nadia

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